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Receta de canelones con trufa negra
Los canelones con trufa negra son un plato ideal para celebrar la Navidad. Podemos tenerlos listos y gratinarlos en el horno el día elegido.
los canelones con trufa negra Son un plato ideal para celebrar la Navidad. Podemos tenerlos listos y gratinarlos en el horno el día elegido, hacer los deberes con tiempo nos permitirá disfrutar un poco más de la familia. Vamos a preparar algunos canelones especiales, como los de toda la vida, esa tradición rellena de carne de cerdo, un punto de morcilla y mucho amor, cobrará vida gracias a un ingrediente especial. Le daremos un punto de trufa negra, un manjar ideal para ocasiones especiales. Atrévete a probar algunos canelones con trufa negra destinados a triunfar en cualquier mesa de celebración.
Ingredientes:
Como preparar algunos canelones con trufa negra
- Esta receta es mucho más simple de cocinar. Por lo que pueda parecer, necesitamos una buena cantidad de materia prima de calidad para poder llevarla a buen término. La carne puede ser la que más nos gusta, pero un secreto del cerdo ibérico siempre será un éxito.
- Ponemos en una sartén el secreto ibérico, podemos agregar un poco de aceite, aunque se verá genial si se cocina con su propia grasa.
- Agregamos el budín negro y el muslo de pollo deshuesado. Estas dos carnes proporcionarán un sabor mucho más marcado a las canaletas. Añadimos el vino y el coñac para que se cocine perfectamente con todo su sabor.
- En una sartén aparte ponemos el cebolla pelada y finamente picada. Agregue el aceite y déjelo escalfar hasta que esté tierno. Salpimentamos al gusto.
- Nosotros podemos obtener ponte a trabajar con el bechamel. Ponemos la mantequilla en una cacerola y agregamos la harina. Cuando se tuesta, agregamos gradualmente la leche hasta que tenga la consistencia adecuada. Ponemos un poco de nuez moscada y pimienta.
- Cuando la carne esté lista lo trituramos con un poco de caldo de su cocción. Esta mezcla será la que llene los canelones.
- Ponemos la bechamel sobre los canelones, el queso rallado y la trufa negra. Lo pondremos en el horno a 180º hasta que estén gratinados. Estos canelones son increíbles y fáciles de preparar. Podemos dejarlos con la bechamel y la trufa encima en el congelador. El día de la fiesta los horneamos, estarán recién hechos y sin ningún esfuerzo.
