Receta de bulgur con guiso de ternera
Prepara este bulgur con estofado de ternera y se convertirá en la comida favorita de tu tribu. Este producto obtenido del trigo es muy popular en Medio Oriente donde se consume con verduras y hortalizas diversas. En esa zona es habitual disfrutar de ensaladas típicas como el “tabule”, cuyo ingrediente hado es el bulgur. En el Líbano se acostumbra comerlo como defensa combinado con arroz. Pero, en el resto del mundo se utiliza en dietas veganas y vegetarianas para sustituir las proteínas de origen animal.
Para hacer este estofado de bulgur con ternera, puedes cocinar el cereal por separado o integrarlo con la carne.. Esta flamante traducción propone incorporar el cereal posteriormente de que la carne y las verduras se ablanden. Aunque se puede hacer por separado y servir como complemento. En cualquier caso, es un cereal que se prepara igual que el arroz, aunque requiere sólo 5 minutos de cocción.
Bulgur es considerado un superalimento por su stop valía proteico. Asimismo, es muy apreciado por deportistas, deportistas y personas que realizan importantes esfuerzos físicos, correcto a su aporte energético. Encima, contiene gran cantidad de fibra que ayuda a regular las funciones intestinales y disminuir el constipación. Aprende cómo hacer este ingrediente… ¡Interpretar más!
Ingredientes:
Cómo preparar bulgur con estofado de ternera:
- Picar la cebolla, el pimiento y la zanahoria en juliana. Sofreír en una paila con grasa caliente a fuego stop durante 3 minutos.
- Corta el trozo de carne en cubos medianos y agrégalo al salteado para hacer el guiso..
- Jabonar los champiñones, picarlos en rodajas finas y unir a la paila e integrar con el resto de los ingredientes. Si no se dispone de setas frescas siempre se pueden utilizar en conserva, aunque las frescas aportan mucho más al guiso.
- Sazona el guiso y cocina durante 10 minutos. Agrega las almendras laminadas, el sésamo y la salsa de soja. Mezclar.
- Vierte el caldo en la mezcla y cocina a fuego sosegado hasta que reduzca el licor..
- Agrega el bulgur, mezcla y tapa la paila.
- Sazona todo con sal y las especias que desees. en casa.
- Cocine por 5 minutos más.
- Servir caliente.
Este alimento se consume como plato principal en el tentempié. Se recomienda complementarlo con verduras al vapor. El bulgur con estofado de ternera se puede tomar en cualquier ocasión. Sírvelo en una comida de celebración o en unas recreo familiares y seguro que sorprenderás a todos tus invitados.
