Receta de bravas de calabaza veganas

Para la mahonesa vegana:

• 100 ml de aceite
• 50 ml de leche de soja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 pizca de sal
• ¼ de cucharadita de wasabi

Cómo preparar bravas de calabaza

1. Estas bravas de calabaza son saludables aparte de adictas, los vamos a cocinar en el horno, de este modo evitaremos el punto graso de los fritos. Lograremos un resultado muy afín con prácticamente solamente que un tanto más de tiempo, en el horno pueden tardar unos minutos más.
2. Usaremos media calabaza o bien una calabaza pequeña que podemos emplear de forma directa para esta preparación de bravas saludables.
3. Pelamos la calabaza, esta va a ser probablemente la parte más difícil de esta preparación. Es esencial que tengamos un acabado profesional, en suma, el corte va a ser la presentación de estas bravas.
4. Cortar en pedazos del mismo tamaño a fin de que se cocinen al tiempo y tengamos la textura que procuramos.
5. Condimentaremos este manjar con condimentas que nos van a ayudar a darle el sabor preciso a esta calabaza.
6. Mezclamos las condimentas en un bol, podemos añadir un tanto de aceite y condimentar al gusto. Así lograremos que queden empapadas de todo el sabor preciso para darle el acabado profesional a esta tapa.
7. Encendemos el horno lo ponemos a 180º así va a estar templados en el momento de percibir una calabaza que va a ser la base de esta saludable receta.
8. Colocamos la calabaza en una fuente para horno.. Así vamos a poder eludir que la calabaza se pegue a la fuente.
9. Cuando tengamos el horno caliente ponemos la calabaza, la vamos a dejar cocer 180º a lo largo de unos veinte minutos.
10. El truco para hacerlos crepitantes es volver a meterlos en el horno a 200º a lo largo de unos diez minutos, así la parte superior va a quedar crepitante. Podemos hacer prácticamente lo mismo si en vez de calabaza empleamos patatas, el resultado va a ser exactamente el mismo.
11. Mientras tenemos la calabaza en el horno Preparamos la salsa, vamos a hacer una suerte de picante vegano que le va a dar a esta calabaza el sabor que precisa.
12. La preparación de esta maravilla se va a hacer sencillamente con una base de ingredientes absolutamente vegetales que nos va a ayudar a crear una salsa vegana perfecta.
13. El secreto de este deleite es poner el aceite, podemos decantarse por un aceite picante que nos asista a crear la base ideal para esta receta con un tanto de picante.
14. Agregamos leche de sojaLuego le vamos a dar un punto picante con el wasabi. Es mejor moderar la cantidad de este ingrediente que incorporamos en esta preparación.
15. Para darle un toque cítrico ponemos el toque de limón que te va a dar la lozanía que va a tener este género de salsa.
16. Con todo listo ponemos la sal a gusto y encendemos la batidora. No nos movemos a fin de que tengamos un acabado profesional, comenzamos a emulsionar.
17. Batimos hasta crear una suerte de mahonesa que no va a tener huevoPor sí solo, va a estar compuesto por unos ingredientes básicos que se transformarán en una emulsión con un punto picante.
18. Si deseamos darle un tanto de color podemos añadir un tono con el pimentón. Mezclamos hasta el momento en que todos y cada uno de los sabores estén bien integrados.
19. De esta forma lograremos una salsa bravas muy especial, afín a una mahonesa, mas con un final muy picante.
20. Con esta preparación podemos cocinar patatas o bien boniatos. Lo único que debemos tener en consideración es que la cantidad de sal cambiará un poco.
21. Como es un ingrediente menos dulce que la calabaza, va a estar lista con menos cantidad. No necesitaremos tanta salSi empleamos un boniato va a ser una cantidad afín de azúcar.
22. Comprobamos que la calabaza esta lista, lo ponemos en un bol o bien en un plato. Podemos presentarlo de forma individual o bien conjunta, conforme como deseemos presentarlo.
23. Podemos poner la salsa encima de esta calabaza. o bien lo acompañamos en una copa a fin de que cada uno de ellos sirva la cantidad que desee. Así lograremos unas bravas de calabaza veganas de gran lujo.
24. Esta exquisitez puede Servir como entrante para una cena informal o bien como merienda saludable mientras que ve la T.V.. Atrévete a probarlos y gozarlos, el ahínco valdrá la pena.