Receta de Bollo árabe con atún y embutidos
Para disfrutar de un bocadillo con sabor internacional en casa, pruebe este bollo árabe con atún y salchichas. Un verdadero deleite
El bollo árabe con atún y salchichas es la excusa perfecta para romper la dieta este verano.. Esta masa preparada en estilo oriental, con un relleno especial de mortadela y pescado, es una verdadera tentación. La receta no tiene muchos secretos, es ideal para cocineros principiantes. El resultado es un bollo crujiente por fuera, jugoso por dentro y acompañado de una ensalada puede ser parte de una cena informal. Frito estos bollos son una delicia. Pero si quieres cuidar la silueta, también es posible hornearlos.
Los bollos árabes con atún y salchichas son parte de una larga tradición. En la antigüedad, los panes se horneaban en un horno público, ubicado en el centro de la ciudad. La masa estaba cubierta con un paño blanco. Antes de poner el pan en el horno, fueron marcados con un sello de madera con las iniciales de cada familia, para evitar confusiones.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de harina
- 1 huevo
- 250 ml de agua
- 100 gramos de mantequilla
- 20 gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 ml de aceite de girasol
- 1 lata de atún al natural (200 gr).
- 150 gr mortadela
- 100 gr de queso fundido
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 50 gr de aceitunas sin piedra
- Sal y pimienta
Preparación de Bollo árabe con atún y embutidos:
- Picar la cebolla y el pimiento.
- Freír en una sartén con aceite.
- Coloque el atún y el queso en un tazón junto con la mortadela picada Cortar en cuadraditos, rodajas de aceitunas, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar el relleno y reservar.
- En otro tazón, coloque la levadura triturada, el azúcar, el huevo, el aceite y la mantequilla a temperatura ambiente.
- Calentar el agua y añadir, mezclando todos los ingredientes.
- Añadir la harina poco a poco, formando una masa elástica.
- Amasar sobre la mesa durante 20 minutos. Divide en dos partes iguales. Cubra con un paño y déjelo reposar hasta que duplique su volumen.
- Estira cada bollo formando dos discos finos, del mismo tamaño.
- En un disco, Ponga cucharadas de relleno separadas. Cubrir con el otro disco de masa. Presione la masa alrededor de las pilas de formación, que serán los bollos.
- Con la ayuda de un vaso o corte, cortar los bollos con cuidado. Que el relleno no se desprenda de los bordes.
- Calentar una sartén con abundante aceite.
- Freír los bollos árabes con atún y embutidos por ambos lados. Hasta que estén doradas, escurrir y servir.
Los bollos árabes con atún y embutidos son especiales para un sabor sin pensar en las calorías. No dejes de probarlos en casa.
