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Receta de Bizcocho vegano de chocolate y avena

Si te gusta la comida vegana, prepara esta receta de pastel vegano de chocolate y avena y sorprende a todos con su textura y sabor.

Un pastel vegano de chocolate y avena no tiene que ser un dulce suave o carente de nutrientes. De hecho, tanto en Europa como en los Estados Unidos, la población que se hace llamar vegana está creciendo a pasos agigantados. No olvidemos que el veganismo es mucho más que no consumir productos de origen animal, es una actitud de vida. Los veganos también rechazan cualquier tipo de producto animal, incluso para vestirse: ni lana ni seda ni cuero. Y dentro de la comida, tampoco miel, a pesar de los muchos beneficios para la salud que aporta su consumo.

Las personas que se adhieren a esta filosofía lo hacen por convicción, desde un punto de vista no solo nutricional sino también ético, que incluye el respeto por los animales y el rechazo de prácticas crueles que a menudo se utilizan para producir u obtener alimentos derivados de ellos. Este es el caso del ordeño indiscriminado y agotador de vacas lecheras, o el de gallinas ponedoras.

Ingredientes:

  • 1 200 gramos de yogur de soja
  • 5 gramos de levadura química para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 ralladura de limón
  • 5 cucharadas de cacao en polvo puro
  • 2 medidas (del vaso de yogurt) de harina de espelta entera
  • 2 vasos de avena
  • 2 tazas de sirope de agave
  • 2 vasos de azúcar moreno
  • 1 vaso de leche de avena
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • Cómo preparar un pastel vegano de chocolate y avena:

    1. En un tazón mezcle los ingredientes húmedos (yogurt, leche de avena, jarabe y aceite).
    2. Precalentar el horno a 180 ° C.
    3. Tamizar la harina y la levadura.
    4. Agregue la harina y la levadura, la ralladura de limón, la sal y el cacao a la mezcla. Revuelva bien hasta lograr una masa homogénea.
    5. Engrasar y enharinar un molde y verter en él la masa, tocando para distribuirlo bien. La superficie tiene que ser lisa.
    6. Hornee durante 45 minutos a media altura, a 180 ° C. No abra la puerta del horno durante la primera media hora.
    7. A los 40 minutos, inserte una aguja o palo, y si sale seco estará listo.
    8. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.
    9. Desmoldar.Pastel vegano de chocolate y avena

    Este postre no tiene una gran dificultad, y el resultado es de primera calidad. Lo importante en una dieta vegana es cuidar la ingesta adecuada de proteínas, ya que la falta de ellas puede causar desnutrición. Puedes decorar este pastel vegano de chocolate y avena con crema de avellanas y espolvorear con cacao.

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