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Receta de Bizcocho vegano de chocolate y avena

Si te gusta la comida vegana, prepara esta receta de pastel vegano de chocolate y avena y sorprende a todos con su textura y sabor.

Un pastel vegano de chocolate y avena no tiene que ser un dulce suave o carente de nutrientes. De hecho, tanto en Europa como en los Estados Unidos, la poblaci├│n que se hace llamar vegana est├í creciendo a pasos agigantados. No olvidemos que el veganismo es mucho m├ís que no consumir productos de origen animal, es una actitud de vida. Los veganos tambi├ęn rechazan cualquier tipo de producto animal, incluso para vestirse: ni lana ni seda ni cuero. Y dentro de la comida, tampoco miel, a pesar de los muchos beneficios para la salud que aporta su consumo.

Las personas que se adhieren a esta filosof├şa lo hacen por convicci├│n, desde un punto de vista no solo nutricional sino tambi├ęn ├ętico, que incluye el respeto por los animales y el rechazo de pr├ícticas crueles que a menudo se utilizan para producir u obtener alimentos derivados de ellos. Este es el caso del orde├▒o indiscriminado y agotador de vacas lecheras, o el de gallinas ponedoras.

Ingredientes:

  • 1 200 gramos de yogur de soja
  • 5 gramos de levadura qu├şmica para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 ralladura de lim├│n
  • 5 cucharadas de cacao en polvo puro
  • 2 medidas (del vaso de yogurt) de harina de espelta entera
  • 2 vasos de avena
  • 2 tazas de sirope de agave
  • 2 vasos de az├║car moreno
  • 1 vaso de leche de avena
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • C├│mo preparar un pastel vegano de chocolate y avena:

    1. En un taz├│n mezcle los ingredientes h├║medos (yogurt, leche de avena, jarabe y aceite).
    2. Precalentar el horno a 180 ┬░ C.
    3. Tamizar la harina y la levadura.
    4. Agregue la harina y la levadura, la ralladura de lim├│n, la sal y el cacao a la mezcla. Revuelva bien hasta lograr una masa homog├ęnea.
    5. Engrasar y enharinar un molde y verter en ├ęl la masa, tocando para distribuirlo bien. La superficie tiene que ser lisa.
    6. Hornee durante 45 minutos a media altura, a 180 ┬░ C. No abra la puerta del horno durante la primera media hora.
    7. A los 40 minutos, inserte una aguja o palo, y si sale seco estará listo.
    8. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.
    9. Desmoldar.Pastel vegano de chocolate y avena

    Este postre no tiene una gran dificultad, y el resultado es de primera calidad. Lo importante en una dieta vegana es cuidar la ingesta adecuada de prote├şnas, ya que la falta de ellas puede causar desnutrici├│n. Puedes decorar este pastel vegano de chocolate y avena con crema de avellanas y espolvorear con cacao.

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