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Receta de bacalao rebozado con harina de almendra
Este bacalao recubierto de harina de almendras tiene una textura y sabor impresionantes.
Este bacalao rebozado con harina de almendras Tiene una textura y sabor impresionantes. El bacalao es uno de los pescados blancos más utilizados en cualquier cocina. Es alta en proteínas y baja en grasas. Vamos a cocinarlo simple y rápidamente, ideal para convertirlo en una tapa o en un alimento destinado a triunfar en cualquier mesa. La harina de almendras será el complemento apropiado para esta maravilla. Si eres fanático del pescado rebozado y quieres encontrar una forma mucho más poderosa de hacerlo, toma nota de esta receta, es fácil y se ve espectacular.
Ingredientes:
Cómo preparar una pasta de bacalao con harina de almendras
- Harina de almendras ha llegado recientemente al mundo de maltratadas y está listo para quedarse para siempre. Su toque dulce y crujiente será una delicia con peces excepcionales.
- Nos ponemos a trabajar con los lomos de bacalao. Podemos servirlos enteros o cortarlos en trozos, es importante que estén muy limpios, sin espinas y la piel que los cubre. Habrá una masa más suave.
- Secamos los lomos con papel de cocina y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregamos un chorrito de jugo de limón para darles un toque cítrico.
- Seguimos con la harina de almendras. Lo ponemos en un tazón, agregamos un poco de ajo al polvo. Es posible que no incorporemos este ingrediente si no nos gusta mucho este ingrediente, pero al pescado le irá muy bien.
- Ponemos el perejil picado y mezclamos bien hasta que todos los artículos de masa estén listos para la acción.
- Batimos los huevos hasta que estén listos para la masa, su consistencia es necesaria para cubrir perfectamente el bacalao.
- Calentamos en la sartén una buena cantidad de aceite. La clave para la masa perfecta es tener el aceite a la temperatura adecuada.
- Cuando el aceite esta caliente estamos pasando los lomos de bacalao para el huevo y la harina de almendras. Cubrimos bien antes de que cada pieza vaya a la sartén.
- Lo dejamos tomar color y cocinar, el bacalao no tardará mucho en ser perfecto. Lo volteamos y cuando está dorado lo retiramos del fuego, lo colocamos en papel absorbente.
- Servimos con un poco de mayonesa., salsa de tomate o mostaza, tendremos listo un pescado frito con un ingrediente natural espectacular. Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo.
