Queso feta vegano

El queso feta es un ingrediente muy popular en la cocina mediterránea, singularmente en platos como ensaladas griegas o pastas. No obstante, bastantes personas que prosiguen una dieta vegana o son intolerantes a la lactosa tienen limitada su capacidad para gozar de este exquisito queso. A Dios gracias, hoy en día Hay opciones de queso feta vegano que son igualmente sabrosas y polivalentes.En este artículo te vamos a enseñar a realizar tu queso feta vegano en casa, con ingredientes naturales y simples de lograr. ¡No te lo pierdas!

Cabe decir que este queso vegano no contiene soja por lo que su sabor no es similar al del tofu. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos hamburguesas de espinacas, hoy Proponemos una opción alternativa al tofuUna receta capaz para dietas veganas y vegetarianas.

Ingredientes:

Instrucciones:

1. Remojar los anacardos en agua caliente. a lo largo de por lo menos dos horas, o en agua fría a lo largo de la noche. Esto va a ayudar a ablandar los anacardos y va a facilitar el proceso de licuefactado.
2. Enjuague los anacardos y colóquelos en una licuadora o procesador de comestibles. comestible.
3. Agregue el agua, la diastasa nutricional, el vinagre de manzana, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el jugo de limón.
4. Procesa la mezcla hasta conseguir una textura suave y mantecosa.Raspando los lados de cuando en cuando para cerciorarse de que todos y cada uno de los ingredientes estén incorporados.
5. Pruebe la mezcla y ajuste la cantidad de sal y limón. conforme tu gusto.
6. Si lo quieres puedes agregar hierbas frescas picadascomo romero, tomillo o albaca, para darle un toque extra de sabor.
7. Pasar la mezcla a un recipiente y dejar descansar en el refrigerador. a lo largo de por lo menos dos horas para darle más consistencia.
8. Una vez que el queso feta vegano haya adquirido la textura deseada, va a estar listo para gozarlo en tus platos preferidos.

Información nutricional: 600 kcal

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

¡Y listo! Con estos fáciles pasos, vas a poder realizar tu queso feta vegano en casa, sin precisar ingredientes difíciles ni largos procesos. Este queso vegano es una opción alternativa saludable y exquisita para quienes procuran reducir el consumo de lácteos o prosiguen una dieta vegana. Además de esto, al ser casero, puedes personalizarlo a tu gusto, agregando tus yerbas preferidas o ajustando la cantidad de sal y limón conforme tus preferencias.

El queso feta vegano se puede usar de muchas formas en la cocina. Puedes desmenuzarlo sobre ensaladas, entremezclarlo con pastas o salsas o aun gozarlo solo con pan restallante. Su sabor suave y sutilmente ácido lo transforma en un complemento idóneo para una extensa pluralidad de platos, aportando un toque de lozanía y cremosidad. ¡Goza!