puedes hacer un arroz para chuparse los dedos si tienes una lata de cerveza a mano

Él arroz Es uno de los ingredientes más polivalentes de la cocina, empleados en múltiples preparativos en el mundo entero. Su capacidad para Absorber sabores Lo transforma en la base idónea para incontables recetas. Por tanto, hacer arroz delicioso es una obra de arte que tiene miles y miles de alteraciones.

Sin embargo, alén de la paella o risotto tradicional, hay una opción alternativa menos famosa mas del mismo modo deliciosa: Un arroz de cerveza. Esta receta da un sabor único y una textura singular, sin la necesidad de ingredientes complejos o técnicas avanzadas.

¿De qué forma hacer un arroz con cerveza?

Aproveche la cerveza como líquido de cocción le deja añadir notas aromatizadas que cambian conforme el tipo usado. Cada uno de ellos cerveza rubia, ámbar o negro, Cada pluralidad dará un perfil de sabor diferente, dejando que la receta se ajuste a diferentes gustos y preferencias.

Ingredientes

Preparación de arroz de cerveza

1. Lave el arroz en un colador con agua fría hasta el momento en que el líquido salga transparente. Drene bien y reserve.
2. En una cacerola, caliente la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta el momento en que se vuelvan tiernos.
3. Incorpore el arroz y suprima a fin de que esté empapado bien con la mezcla. Deje torrarse tenuemente a lo largo de unos minutos.
4. Vierta el caldo de cerveza y vegetales. Añada la zanahoria y los guisantes. Mezcle y hierva.
5. Reduzca el fuego, cubra la cacerola y cocine a fuego lento a lo largo de quince-veinte minutos, o hasta el momento en que el líquido haya absorbido por completo.
6. Retirar del fuego y dejar descansar unos minutos ya antes de descubrir.
7. Ajuste con sal y pimienta al gusto, y decore con perejil fresco ya antes de servir.

Variante de arroz con tocino y pimientos

Para aquellos que procuran un sabor más intenso, es posible hacer un arroz con cerveza que incorpore tocino y pimientos. Esta versión incluye ingredientes auxiliares que mejoran el perfil de la receta.

Ingredientes adicionales:

• 150 gramos de tocino ahumado picado.
• ½ taza de judías verdes verdes y picadas.
• 1 pimiento colorado en cubos pequeños.
• 1 cucharada de polvo de polvo de pollo.

Preparación

1. En una cacerola, cocine el tocino hasta el momento en que estén doradas. Quitar y reservar.
2. En exactamente la misma grasa, fríe el arroz hasta el momento en que se vuelva traslúcido.
3. Agregue cebolla, ajo, judías verdes y pimienta, revolviendo continuamente hasta el momento en que estén bien cocidas.
4. Incorpora el tocino frito, la cerveza, el agua caliente y el consomé de pollo. Establezca con sal si es preciso.
5. Cubra la cacerola y cocine a fuego lento hasta el momento en que el arroz absorba todo el líquido y esté absolutamente cocido.
6. Retirar del fuego y dejar descansar ya antes de servir.

Consejos para recalentar arroz

Si hay mucho arroz, es posible recalentar sin perder su textura y sabor:

• En microondas: Añada una cucharada de agua para cada taza de arroz, cubra con un plato o tapa y caliente en intervalos de un minuto, revolviendo entre cada uno de ellos.
• En Pan: Ponga el arroz a fuego medio-bajo, añada dos cucharadas de agua o caldo y retire esporádicamente.
• En vapor: Distribuya el arroz en la bandeja y el calor a lo largo de cinco-diez minutos.
• En el horno: Exténtate en una bandeja conveniente, cubre con papel de aluminio y hornee a ciento cincuenta ° C a lo largo de diez-quince minutos.

¿Cuánto tiempo se puede preservar esta comida?

En él refrigeradorEl arroz cocido continúa en buenas condiciones Entre tres y cuatro díassiempre que se almacene en un recipiente hermético. Por su lado, en el congeladorpuede perdurar Entre 1 y dos meses sin perder su calidad.

Es esencial dejar que el arroz se enfríe ya antes de guardarlo y asegurarse de calentarlo por completo ya antes de consumirlo.