Pastel de pollo y boniatos al horno, una receta para disfrutar
¿Deseas una receta diferente para cocinar en casa? Opta por este pastel de pollo al horno y batata. Escribe los pasos.
El pastel de camote al horno es muy afín al pastel de carne tradicional y al puré de papas, mas considerablemente más ligero y con un sabor diferente. Es preferido por bastantes personas, así sea por el dulzor del boniato y la combinación con pollo, verduras y el toque que le da la cuajada.
Esta es una alternativa saludable para el almuerzo y la cena, en tanto que contiene una buena proporción de proteínas, hidratos de carbono y fibra, con un aporte equilibrado de nutrientes. Se puede destacar su aporte de vitamina liposoluble de tipo A, calcio, hierro y magnesio del pollo, con vitaminas del conjunto B (singularmente riboflavina) y vitamina liposoluble D de la cuajada. Y asimismo con un refuerzo de vitaminas y minerales que aporta el boniato, rico en antioxidantes, vitaminas A, B y C.
Ingredientes:
preparación:
- Pelar, picar y poner los boniatos cortados en pedazos en un cazo con agua y hervir hasta el momento en que estén muy blandos. Entonces escúrrelos, Prepara un puré y resérvalo.
- Además, hervir el pollo sin piel y desmenuzarlo utilizando 2 tenedores. Con uno de ellos horadamos la carne y con el otro apartamos las fibras. Condimenta a tu gusto y reserva la preparación.
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo, freír los dos en una sartén y poner en un bol.
- Agrega el puré de camote, la cuajada, la harina y los condimentos. Satisfecho.
- Precalentar el horno a 200º C.
- En una fuente de vidrio para enhornar de cuatro a cinco centímetros de alto, esparce una capa de pollo.
- Cubrir con una capa de puré y alisarlo con el reverso de la cuchase.
- Batir la yema de huevo, cubrir la capa con puré y espolvorear sobre el Semillas de sésamo.
- Vierta el queso parmesano encima, igualmente. El queso se puede reemplazar por otro afín al parmesano, mas es esencial que se pueda rallar y enhornar en el horno.
- Hornee por veinte minutos.. Si tu horno tiene función grill, actívala a lo largo de los últimos cinco minutos, a fin de que la capa superior se dore.
- Retirar del horno, dejar aparcar unos minutos y servir caliente.
Comparte esta receta de almuerzo o bien cena con tus amigos, a ellos les agradará cambiar el tradicional pastel de carne por una alternativa dulce y saludable. Deje sus comentarios sobre esta receta de pastel de pollo y batatas al horno.
