Hojas de parra rellenas de marisco
Las hojas de vid rellenas de mariscos son una exquisita opci贸n culinaria que combina la lozan铆a de los mariscos con la suave textura de las hojas de vid. Esta receta es una genuina explosi贸n de sabores. y aromas que te transportar谩n a las riberas del Mediterr谩neo con cada mordisco. Por otra parte, y como ventaja auxiliar, es una receta sumamente simple de preparar.
Adem谩s de ser exquisitos, consumir mariscos con moderaci贸n y, toda vez que no exista alergia, aporta abundantes beneficios para el perfecto funcionamiento del organismo ya que resaltan por su alto contenido en prote铆nas y son una genial fuente de 谩cidos grasos omega tres. lo que es sumamente ventajoso para la salud cardiovascular. Adem谩s de esto, Es un comestible bajo en grasas sobresaturadas. y rico en vitaminas y minerales esenciales que robustecen el sistema inmunol贸gico.
Ingredientes:
C贸mo preparar hojas de vid rellenas de mariscos:
- En una sart茅n grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Cuando est茅 caliente agrega la cebolla y el ajo anteriormente picados y rehoga hasta el momento en que est茅n dorados.
- Agrega la mezcla de mariscos a la sart茅n y cocine hasta el momento en que est茅 cocido y rosado.
- A帽ade asimismo el arroz y revuelva para entremezclar con los mariscos y las cebollas.
- Agrega el comino, el piment贸n dulce, el jugo de lim贸n, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos a fin de que se integren los sabores.
- Pr贸ximo, vierte el caldo de pescado y la salsa de tomate sobre la mezcla. y revuelva bien. Cocine a fuego medio a lo largo de unos quince-veinte minutos o hasta el momento en que el arroz est茅 tierno y haya absorbido el l铆quido.
- Mientras se cocina el relleno, enjuagar las hojas de vid enlatadas con agua templada y escurrirlas.
- Una vez que el relleno est茅 listo, Agrega una cucharada de la mezcla al centro de cada hoja de vid. y d贸blalas de forma cuidadosa, asegur谩ndote de que queden bien cerradas.
- En una cacerola grande, coloque las hojas llenas una a la vera de la otra. Vierte un tanto de caldo de pescado por encima.
- Cocine a fuego lento a lo largo de m谩s o menos treinta-cuarenta minutos, o hasta el momento en que las hojas de vid est茅n tiernas.
- Servir caliente y goza de estas exquisitas hojas de vid rellenas de mariscos.
Esta receta de hojas de vid rellenas de marisco es, como ves, sumamente simple de preparar y el resultado es incre铆ble, una genuina exquisitez capaz de conquistar hasta los paladares m谩s exigentes. 驴Te animas a prepararlo?