Hojaldre de br贸coli y esp谩rragos con crema de lim贸n
Esta rica receta de hojaldre de br贸coli y esp谩rragos con crema de lim贸n es id贸nea para llevar a cualquier parte o para llevar a casa en una celebraci贸n familiar o de amigos. Si deseamos gozar de una combinaci贸n diferente mas totalmente exquisita, este es el plato ideal. Aparte de estar lleno de sabor, es sumamente nutritivo, sus ingredientes tienen esenciales beneficios y propiedades. Por esta raz贸n es buena opci贸n para incluir en nuestra dieta y prepararlo en familia. Sus ingredientes son cien por ciento naturales y poseen un gran n煤mero de nutrientes.
Aunque el hojaldre siempre y en toda circunstancia es mejor si lo preparamos en casa, verdaderamente es afanoso de hacer y se puede adquirir en cualquier mercado.
Ingredientes:
Para la crema de lim贸n
- 150 mililitros de jugo de lim贸n
- 200 gramos de mantequilla sin sal
- 170 gramos de az煤car
- 3 huevos grandes
- 1 yema de huevo
- Pizca de sal
C贸mo preparar hojaldre de br贸coli y esp谩rragos con crema de lim贸n:
- Lava los esp谩rragos y retira la parte m谩s dura. del tallo
- Hervir el br贸coli en una olla con rebosante agua hasta el momento en que est茅 tierno.
- En un plato poner los esp谩rragos y tapar, cocinamos en el microondas a m谩xima potencia a lo largo de unos 6 minutos. Reservamos.
- Precalentar el horno a doscientos grados con calor arriba y abajo.
- Vamos a recortar el hojaldre en tri谩ngulos veintitres X diez cent铆metros. Asimismo trocearemos unas que van a ser los bordes de la tarta. Reservamos.
- Para la crema de lim贸n, en una olla grande a帽ade agua para ba帽o mar铆a.
- en otro mas peque帽o colocar los huevos anteriormente batidos con el az煤car, el jugo de lim贸n y la sal. Metemos la olla peque帽a en la olla m谩s grande.
- Dejar descansar al ba帽o mar铆a removiendo continuamente.
- Despu茅s de m谩s o menos doce minutos ya deber铆amos tener una mezcla compacta.
- Cortar la mantequilla en m煤ltiples pedazos y agregar a la mezcla anterior. Deber铆amos tener un color amarillo p谩lido.
- Forramos las bandejas de horno con papel singular.
- Colocamos los rect谩ngulos de hojaldre que van a ser la base y sobre ellos las riberas. Humectamos un tanto a fin de que se peguen.
- A帽adir dos cucharadas de la crema de lim贸n y agregar los esp谩rragos por encima.
- Cortamos el br贸coli hervido en trozos peque帽os y lo agregamos al hojaldre.
- Le damos un punto de sal por encima.
- Batir el huevo y con ayuda de un pincel pintar el bizcocho. Enhornar a lo largo de unos veinte minutos o hasta el momento en que est茅 tenuemente dorado.
- Retire del horno y deje enfriar ya antes de servir.
Esta preparaci贸n de hojaldre de br贸coli y esp谩rragos con crema de lim贸n es buena opci贸n para tu pr贸xima comida. Una vez que lo pruebes, se transformar谩 en una de tus recetas preferidas.
