Hamburguesa de pescado con la Thermomix
La hamburguesa es uno de los comestibles más consumidos del planeta. La más famosa es la que se prepara con carne de res y pollo, mas las opciones son muchas. Esta vez vamos a preparar una hamburguesa de pescado con la Thermomix. Esta es una alternativa considerablemente más saludable así como exquisita. Para este plato utilizaremos merluza, mas podemos usar cualquier otro pescado blanco que nos guste, como rape, lenguado, etc.
La merluza es un pescado que resalta por su bajo contenido en grasas. Ayuda a reducir el colesterol malo favoreciendo al corazón. Aporta altos niveles de vitamina liposoluble D, que fomentan la salud ósea. Es fuente de minerales como cinc y fósforo, asimismo de ácido fólico y vitamina liposolubre A y B12. Además de esto, es de simple digestión con lo que es ideal para personas con un estómago frágil. Es un género de pescado muy polivalente, que se puede integrar en un elevado número de recetas.
Este género de pescado tiene altos niveles de Omega tres, muy ventajoso para el organismo. Este ácido es esencial para el sistema inquieto. Además de esto, la merluza combina con cualquier comestible con lo que nos va a ser simple incluirla en nuestra dieta.
Ingredientes:
Cómo preparar una hamburguesa de pescado en la Thermomix:
- Cortar el pan duro en pedazos y agregar a la Thermomix.
- Picar la cebolla y el ajo en pedazos pequeños y también agregar con el pan.
- Cortar el perejil y la merluza en pedazos pequeños y agregar a la Thermomix. Nos aseguramos de despegar las paredes y el fondo. Dejamos unos segundos.
- En este punto agregamos los huevos, la ralladura de limón, el queso rallado, la soja, el eneldo, la sal y la pimienta. Programamos veinte segundos a velocidad 8, entonces cambiamos a un minuto en modo pico.
- Cuando esté lista, vertemos la mezcla en un bol y reservamos una hora en la nevera.
- En una bandeja estamos formando las hamburguesas. Tomamos porciones y las ponemos en la bandeja, con ayuda de una cuchase aplanamos. Deberían dejarnos entre 8 y diez unidades.
- Próximo, calentar el aceite en una sartén y freír a fuego fuerte por los dos lados. Bajamos la intensidad del fuego y cocinamos unos 3 minutos.
- Cuando las hamburguesas estén cocidas podemos consumirlas o bien congelarlas para usarlas en cualquier circunstancia especial.
Si eres un amante de las hamburguesas, mas deseas probar una alternativa diferente, esta receta de pescado en la thermomix es para ti. No te arrepentirás.
