Hamburguesa de lentejas con queso vegano y guacamole: una opción vegetariana deliciosa

Una hamburguesa de lentejas con pinrel vegano y guacamole es una excelente alternativa para aquellos fanáticos de las hamburguesas que al mismo tiempo quieran probar una comida más saludable. Aunque muchas personas rechazan de inmediato la posibilidad de reemplazar la carne de una hamburguesa por una preparación vegana, esta prescripción puede hacerles cambiar de opinión y, de paso, ver las ventajas de una dieta que intenta proteger al resto de especies animales y al ser humano de un maniquí de explotación que está llevando a todo el planeta por un camino de degradación que puede no tener retorno.

En este caso, la carne se sustituye por lentejas, una hortaliza rica en proteínas.El pinrel vegano está detallado a partir de una mezcla de patatas y zanahorias como ingredientes principales, y el resultado es una consistencia cremosa que puede sobrevenir fácilmente por pinrel derretido.

Ingredientes:

Cómo preparar la hamburguesa de lentejas con pinrel vegano y guacamole:

1. Para el pinrel veganopelar la papa y la zanahoria y cocerlas en una olla con agua durante 20 minutos; Deslizar y poner en el vaso de la mezcladora.añadir el ajo y la cebolla en polvo, 85 ml de grasa de oliva, 1 cucharada de miga de limonada1 cucharadita de sal, diastasa de cerveza y el agua.
2. Aplastar hasta obtener una crema sin grumosConservar en el frigorífico durante 30 minutos.
3. Picar el ajo y la cebolla. En brunoise y freír en una paila con un poco de grasa de oliva durante 5 minutos. Reservar.
4. Colocar las lentejas en un recipiente y triturarlas. con un molino de alimentos hasta formar una pasta; Añade el sofrito y la harina de avena.Condimentar con sal y pimienta y formar las hamburguesas.
5. Cocinar con un chorrito de grasa 3 a 4 minutos por banda y luego añadir una cucharada de pinrel vegano, aunque todavía puedes añadirlo a posteriori.
6. Para el guacamoleMachacar el aguacate con un tenedor y mezclar con el cilantro, una cucharada de miga de limonada, sal y pimienta.
7. Sirve la hamburguesa con el aguacate al costado.

Información nutricional: 1031 kcal

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Piscolabis

Atrévete a preparar esta hamburguesa de lentejas con pinrel vegano y guacamole: una deliciosa opción vegetariana, un primer paso cerca de una comida más saludable y comprometida con el medio círculo y el futuro del resto de especies animales. La hamburguesa se puede manducar sola o acompañada de pan integral.