Guiso casero de lentejas con coliflor
El guiso casero de lentejas con coliflor, aparte de ser una receta bastante barata, asimismo es muy nutritivo. La semilla de este comestible procede de una planta llamada lente esculenta, su cultivo se generó originalmente en Asia Menor, hace más o menos ocho mil o nueve mil años, a lo largo del Neolítico. Al paso que, a lo largo del Imperio Romano, este comestible se secaba para poder preservarlo a lo largo de más tiempo, y así aprovechar y preparar exquisitas recetas a lo largo de todo el año.
Igualmente, este guiso casero de coliflor y lentejas asimismo tiene grandes nutrientes. Por poner un ejemplo, las lentejas aportan dieciocho gramos de proteína y 1 gramo de grasa, aparte de cuarenta gramos de hidratos de carbono y dieciseis gramos de fibra, además de esto no tienen colesterol y son bajas en sal. Al paso que la coliflor se puede decir que es una de las verduras ideales para absorber el hierro. Además de esto, asimismo es una enorme fuente de fibra y es muy ventajosa merced a sus altos valores de vitamina C y B, como la tiamina, la riboflavina y la B6.
Ingredientes:
Modo de preparación:
- Lo primero que hay que hacer en esta receta de estofado casero de coliflor y lentejas es pelar la zanahoria para proceder a cortarla en rodajas. En el recipiente varoma ponemos la cebolla troceada, así como los ajos, y ahora va a ser el instante de incorporar el aceite de oliva. Proceder a encender el recipiente, desmenuzar a lo largo de seis segundos y desmenuzar a velocidad progresiva cinco.
- Aunque de forma tradicional las legumbres precisaban ser remojadas el día precedente, hoy día este género de productos acostumbran a ser tratados y evolucionados. Además de esto, desde su cultivo se comercializan variedades de leguminosas más tiernas. Verdaderamente solo los garbanzos y ciertas variedades de frijoles y lentejas precisarían un remojo anterior hoy en día.
- Cortar la coliflor apartando las flores y desechando el tallo o dejándola cocer en caldos de verduras.
- Agrega el resto de los ingredientes y cubre las lentejas con agua con dos dedos por encima. Lo siguiente va a ser programar a lo largo de cuarenta y cinco minutos a una temperatura de cien, con velocidad de cuchase, virar a la izquierda.
- En este punto tu receta de guiso casero de coliflor y lentejas está ya lista, no obstante, si te agrada el guiso más espeso entonces programa por diez minutos más. Corrige si el punto de sal es el conveniente y procede a servir a tus convidados esta rica y simple receta.
Prepara esta receta para tus convidados y sorpréndelos con tus habilidades culinarias. ¡No vaciles en compartir esta exquisita receta con tus amigos y contactos! Seguro que asimismo te resultará bien interesante.
