Lasaña de berenjena, jamón y queso en freidora de aire
Esta lasaña de berenjena, jamón y queso con freidora se hace en poquísimo tiempo si tienes todos y cada uno de los ingredientes y si asimismo tienes microondas (para ablandar las rodajas de berenjena). Esta receta está a medio camino entre dos platos pertenecientes a etnias culinarias diferentes: lasaña italiana y moussaka griega, si bien no coincide completamente con ninguno de los dos, y en parte semeja estar relacionada con una cocina del futuro, debido al medio de cocción. .
La berenjena prosigue conllevando distintos prejuicios desde la Edad Media, cuando se le atribuía desde inconvenientes digestibles hasta ataques epilépticos y insensatez. Y los pequeños que se niegan a comerlo deben sentir algo de eso. No obstante, se trata de una verdura sumamente polivalente, originaria de Asia, donde se halla en nuestros días el mayor número de sus usuarios (en el país nipón, China e India), y con la que se puede realizar desde cremas, baba ganash, salteados de verduras. hasta, lógicamente, moussaka y múltiples versiones de lasañas vegetarianas y de jamón y queso, como esta receta de freidora.
La berenjena fue amaestrada hace unos doce años, en una esquina de Asia entre India, China y Myanmar; Fue llevada por los árabes al norte de África y de allá pasó a España así como los musulmanes, en el siglo VIII. Actualmente, España, Italia y Grecia se hallan entre los primordiales productores europeos.y sus usos y virtudes han sido mentados en recetarios, canciones y poemas como los recogidos en el Cancionero de Baena (siglo XV), donde se mienta esta hortaliza “que más se preocupan por plantar / mucha buena berenjena, / que consideran un buen manjar”.
Ingredientes:
Cómo preparar lasaña de berenjena, jamón y queso en la freidora:
- cortar la berenjena rebanado.
- Colocar en un plato y microondas a lo largo de seis minutospara suavisar.
- En la cesta de la freidora poner una rodaja de berenjena, encima una desprendida capa de tomate frito y después espolvorear orégano probar.
- Continuar con las capas poniendo una loncha y media de queso, seguido de otro de jamón. Reiterar las capas y cubrir con queso rallado al gusto.
- Coloque en la freidora y programar a 200° a lo largo de quince minutos.
Prepara esta exquisita lasaña de berenjena, jamón y queso en la freidora y gozarás en pocos minutos de una comida sibarita, nutritiva y muy saludable, que puedes acompañar con una ensalada ligera. Si te agradó la receta compártela con tus amigos y contactos.
En la freidora podemos cocinar muchas recetas diferentes. Un caso, la lasaña de berenjenas, jamón y queso. Tomar nota.
