crujientes por fuera y cremosas por dentro
El croquetas de calabaza y queso Son un tradicional de la cocina para gozar en compañía de los seres queridos, tanto a pequeños como a mayores les chifla esta exquisita combinación de sabores. Su textura restallante por fuera y mantecosa por la parte interior con esas notas dulces y salobres hacen que más de uno suspire de placer por este exquisito plato.
De hecho, Esta mezcla de sabores y texturas eleva el sabor de la calabaza. extraordinariamente. Además de esto, la preparación de esta receta es simple de hacer en casa y muy práctica para cualquier género de comida o asamblea, donde se busque ofrecer una explosión de sabores equilibrados que se fusionen con perfección en el paladar.
Ingredientes:
Cómo preparar croquetas de calabaza y queso:
- Pelar la calabaza, quitarle todas y cada una de las semillas y cortarla en cubos pequeños.. Puedes cocinarlo con agua y un tanto de sal o asimismo emplear el microondas a lo largo de unos diez minutos.
- En una sartén ponemos un tanto de aceite y agregamos la cebolleta y el ajo. finamente picado. Añade asimismo sal y pimienta, entonces baja el fuego y cocina hasta el momento en que los ingredientes tengan una textura suave y un color dorado sin quemarse.
- Pato la calabaza cocida en la sartén y cocinar la mezcla a fuego lento hasta que los ingredientes estén bien combinados, para esto puedes emplear un tenedor y desmenuzar la calabaza.
- A continuación, añade el queso rallado y mezcla todo uniformemente hasta el momento en que se forme una masa.
- Pon toda la masa de croqueta lista para adobar.
- Retira la masa del fuego y déjala enfriar. Luego bate el huevo en un bol con un tanto de pan rallado; Ahora con una cuchase toma una pequeña porción de masa, ponla en la palma de tu mano y en el centro añade un cubo de queso gouda para añadir más masa encima y formar una bola.
- Pasar de nuevo cada bola formada por pan rallado, huevo batido y pan rallado.con el propósito de conseguir una textura muy restallante.
- En una sartén honda Añadimos rebosante aceite y cuando esté bien caliente ponemos a rehogar las bolas.para gozar de estas ricas croquetas.
- Retíralas a papel de cocina absorbente.
Información nutricional: 1360 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Aperitivos
Esta receta es exquisita y muy simple de hacer para quienes procuran una combinación de sabores y texturas. Anímate a preparar las croquetas de calabaza y queso, no te arrepentirás, son idóneas para compartir y darte un capricho muy singular.
