Cómo hacer un conejo frito crujiente
Si no sabes de qué forma hacer un conejo frito crujiente esta receta es para ti. España es uno de los países europeos con mayor consumo de esta especie desde la antigüedad. En verdad, los romanos bautizaron la zona como Hispania o ‘tierra de conejos’ debido a la fecunda presencia de estos ejemplares. Hoy en día, la gastronomía de España está llena de platos con este ingrediente bajo en grasas y alto en proteínas. Los cortes de este mamífero son simples de hacer y normalmente se cocinan, asan o fríen, anteriormente marinados. Esto es debido a que la carne de conejo es firme, magra y tiene un sabor suavísima, ideal para añadir a regímenes de adelgazamiento. Esta comida ha dado sitio a platos conocidos a nivel internacional como el “conejo en salmorejo”, el “conejo en salsa de verduras” o la tradicional “paella valenciana”. Mas, la manera más simple de cocinarlo es frito como en esta receta.
Atrévete a cocinar este restallante conejo frito y sorprende a tus comensales. No se requiere experiencia culinaria para hacer este plato. Puedes solicitarle a tu carnicero de confianza que corte la pieza en cubos medianos para eludir hacerlo en casa. En esta receta se plantea emplear las condimentas más frecuentes para el aliño, mas merece la pena complementar con eneldo, cúrcuma u otras de preferencia.
La carne de conejo es baja en grasas y ácido úrico.. Por esta razón, se considera una “carne blanca” muy aconsejable para su consumo frecuente. Este comestible es bajo en ácido úrico y purinas. Su consumo previene la gota o enfermedades articulares. ¿Deseas saber de qué forma se hace este comestible?… ¡Lee la receta!
Ingredientes:
Cómo preparar un conejo frito crujiente:
- Mezclar las condimentas en un bol. así como aceite para hacer una salsa ligera.
- Limpiar el conejo y cortarlo en octavos o en pedazos del tamaño deseado.
- Disponer los pedazos de carne en el bol y untar con la salsa de especias.
- Salpimienta la preparación, tapa y reserva en el refrigerador por veinticuatro horas.
- Calienta bien el aceite en una sartén y fríe los pedazos de carne por doquier..
- Cocine hasta el momento en que la carne esté restallante.
- Retire los pedazos de carne de la sartén y reserve sobre papel absorbente. para suprimir el exceso de grasa.
- Atender.
Esta es la manera más simple de cocinar esta carne. El resultado es un comestible de agradable textura para consumir con cualquier guarnición. Prueba esta receta y haz un conejo frito crujiente este verano. Sorprende a tus hijos con este nutritivo y exquisito comestible… ¡A cocinar!
