Chuletón de ternera con salsa de queso y vino tinto
El chuletón con salsa de queso y vino tinto es un plato contemporáneo. Esta clase de corte es ideal para los amantes de la carne roja. Debido a su volumen, se aconseja comer solo un chuletón por persona. Esta receta es muy popular en el Mediterráneo, donde las carnes se complementan con salsas mantecosas donde se mezclan diferentes quesos y vinos, siendo uno de los más populares el de Cabrales. Un género de lácteo que se realiza con leche de vaca o de cabra y combina realmente bien con el vino tinto.
El chuletón se puede cocinar a la plancha o al horno. En verdad, este comestible es muy polivalente y se puede hacer con cualquier técnica de cocción. Lo que caracteriza a este plato es el uso de la salsa de queso y vino que debe prepararse separadamente, eludiendo que la crema se corte o se queme.
Chuletón de buey con salsa de queso y vino tinto es un comestible muy nutritivo. Su consumo aporta vitaminas del conjunto B aparte de hierro. Este mineral es esencial para el funcionamiento del organismo, puesto que interviene en la síntesis de la hemoglobina y la oxigenación de las células. Aprende a hacer esta comida… ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Cómo preparar esta receta de chuletón con salsa de queso y vino tinto:
- Colocar el queso rallado así como la nata en un cazo para hacer la salsa.
- Cocine a fuego medio hasta el momento en que el queso se funda sin dejar de revolver con unas varillas.
- Añadir el vino y entremezclar.. Cocine hasta el momento en que la salsa espese y reserve.
- Sazone los chuletones con sal y pimienta. Reservar en el frigo a lo largo de treinta minutos.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto. Añada la mantequilla y saltee las cebollas finamente picadas. Dar un punto de sal al gusto.
- Añadir los chuletones a la sartén y dorar por los dos lados..
- Cocinar los chuletones hasta el momento en que adquieran el punto deseado. El punto más jugoso es el que tiene la carne dorada por fuera y un tanto roja por la parte interior.
- Retire del fuego y ponga en platos individuales.
- Extienda la salsa de queso y el vino encima..
- Servir el plato caliente.
Este chuletón se come como plato primordial en el almuerzo. Por su alto contenido en proteínas, se aconseja complementarlo con salteados de verduras.
El chuletón con salsa de queso y vino tinto se puede comer a lo largo de todo el año. Sírvelo con papas al vapor en cualquier cena de celebración… ¡A cocinar!
