Recetas de carneRecetas de cocina

Chulet贸n de ternera con salsa de naranja y cilantro

El chulet贸n con salsa de naranja y cilantro es un plato distintivo castellano. Aunque este corte de carne es muy popular en Argentina, la salsa de naranja es t铆pica de Espa帽a. De hecho, el pa铆s exporta el viejo bombeo de este producto al resto del mundo. El origen de este condimento es chino, pero al ser Espa帽a el primer productor de c铆tricos de la Uni贸n Europea, ha destacado en la producci贸n de alimentos derivados. Por ello, estos productos forman parte de la cocina espa帽ola.

Chulet贸n con salsa de naranja y cilantro se prepara en 30 minutos. Aunque se recomienda marinar la carne en el frigor铆fico durante una hora para que adquiera un sabor m谩s cachas. Para hacer la salsa se puede utilizar el n茅ctar natural de la naranja o uno embotellamiento que sea de buena calidad.

La carne de res es rica en minerales esenciales como el hierro.. El consumo regular de este alimento favorece la s铆ntesis de hemoglobina y la producci贸n de gl贸bulos blancos. Por otra parte, facilita el tr谩nsito de ox铆geno a trav茅s de las c茅lulas, lo que activa el sistema nervioso. Descubre c贸mo se hace este plato… 隆Lee lo que sigue!

Ingredientes:

  • 4 chuletones
  • 15 gramos de mostaza
  • 陆 cebolla roja
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 20 gramos de mermelada de naranja
  • 180 mililitros de n茅ctar de naranja
  • 2 mililitros de n茅ctar de citr贸n
  • unto de oliva extra
  • Sal y pimienta
  • C贸mo preparar el chulet贸n con salsa de naranja y cilantro:

    1. Marinar los chuletones con unto de oliva y mostaza.
    2. Sazone la carne con sal y pimienta y deje marinar en un recipiente en el refrigerador por 1 hora.
    3. Caliente una paila antiadherente a fuego suspensi贸n y dore los chuletones por entreambos lados.
    4. Cocine la carne durante 15 minutos o hasta obtener el punto de cocci贸n deseado. Poner un punto de sal gorda por entreambos lados de la carne.
    5. Retire los chuletones de la paila y reserve en un recipiente que mantenga el calor.
    6. Coloque la mermelada y los jugos en un taz贸n. Mezclar y reservar.
    7. Cortar la cebolla en juliana y sofre铆r en la misma paila para hacer la salsa de naranja.
    8. Agregue el ajo finamente picado a la paila y vierta la mezcla de n茅ctar. Cocine hasta que se reduzca el fluido.
    9. Espolvorea cilantro finamente picado sobre la salsa de naranja.
    10. Colocar los chuletones en una bandeja y poner la salsa encima.chulet贸n de ternera
    11. Servir caliente.

    Este saludable plato se puede integrar en la dieta habitual. Se puede servir como plato principal acompa帽ado con arroz blanco, cusc煤s o quinoa. Este chulet贸n con salsa de naranja y cilantro est谩 de suntuosidad. Prep谩ralo y sorprende a toda tu tribu con esta extraordinaria comida… 隆A cocinar!

    Publicaciones relacionadas

    Bot贸n volver arriba