Recetas de cocinaSemana Santa

Bizcocho italiano de pascua

Italia es un pa铆s con una historia gastron贸mica vieja y rica. Es cuna de platos excelentes e internacionales 鈥揷omo el risotto, la pasta, la pizza, y pare de contar鈥, y otros poco conocidos; asimismo cobija ciertos preparaciones humildes y fant谩sticas, como el pastel de Pascua italiano, asimismo llamada torta pascualina. Pascualina por el hecho de que se consume en especial en Semana Santa. Es un postre propio de esta temporada, si bien realmente es tan rico que cualquier ocasi贸n es buena para hacerlo. Esta receta que te ofrecemos ahora es sencill铆sima de hacer, con ingredientes cien por ciento naturales que todos tenemos en la despensa de casa.

Y aprovechando que estamos en Semana Santa, es ideal para prepararlo y gozarlo con los m谩s peque帽os de la casa y cualquier amigo que decida saludarlo. es una torta muy esponjosa Se ve realmente bien como ep铆logo del almuerzo del Domingo de Pascua, con ingredientes muy a mano: leche, harina, huevos, az煤car… Los bizcochos italianos tienen una enorme tradici贸n en datas se帽aladas (por servirnos de un ejemplo, el renombrado panettone navide帽o), o la tradicional Colomba de Pascua, si bien esta 煤ltima es bastante un pan dulce.

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina de reposter铆a
  • 2 huevos
  • 100 gramos de az煤car
  • 95 gramos de mantequilla sin sal
  • 50ml de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • Ralladura de 1 lim贸n
  • c谩scara de naranja
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Confeti comible para decorar, o az煤car perlado
  • C贸mo preparar un pastel de Pascua italiano:

    1. Precalentar horno a 190掳C.
    2. engrasar un elenco bajo de pastel
    3. Derretir la mantequilla y enfriar un tanto.
    4. En un taz贸n poner el az煤car y los huevos, batir hasta el momento en que la mezcla quede esponjosa.
    5. Agregar mantequilla fundida, lechela ralladura de los c铆tricos y continuar batiendo.
    6. Agregar la harina tamizada (con diastasa qu铆mica y sal) e integramos con una esp谩tula o cuchase de madera, hasta que no queden grumos.
    7. Verter la masa en el molde.alisar la superficie y decorar con az煤car perla o confetti.
    8. Hornear a lo largo de treinta minutoshasta que la superficie este dorada y al introducir un mondadientes en el medio salir limpio.
    9. Dejar enfriar por completo ya antes de servir.postre italiano

    Aprovecha que se aproxima la Semana Santa y prepara este tradicional pastel de Pascua italiano. Puedes servirlo para el desayuno o la merienda, ya que al no llevar mucha az煤car no empalaga mucho. Asimismo puedes acompa帽arlo con alg煤n alm铆bar de frutas de temporada o alguna mermelada, que te va a quedar excelente.

    Estamos seguros de que a los peque帽os les encantar谩, y si tienes visita, ofrecer una porci贸n de este exquisito pastel con una taza de t茅 o caf茅 con leche te va a hacer ganar un diez como gran chef.

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