Italia es un país con una historia gastronómica vieja y rica. Es cuna de platos excelentes e internacionales –como el risotto, la pasta, la pizza, y pare de contar–, y otros poco conocidos; asimismo cobija ciertos preparaciones humildes y fantásticas, como el pastel de Pascua italiano, asimismo llamada torta pascualina. Pascualina por el hecho de que se consume en especial en Semana Santa. Es un postre propio de esta temporada, si bien realmente es tan rico que cualquier ocasión es buena para hacerlo. Esta receta que te ofrecemos ahora es sencillísima de hacer, con ingredientes cien por ciento naturales que todos tenemos en la despensa de casa.
Y aprovechando que estamos en Semana Santa, es ideal para prepararlo y gozarlo con los más pequeños de la casa y cualquier amigo que decida saludarlo. es una torta muy esponjosa Se ve realmente bien como epílogo del almuerzo del Domingo de Pascua, con ingredientes muy a mano: leche, harina, huevos, azúcar… Los bizcochos italianos tienen una enorme tradición en datas señaladas (por servirnos de un ejemplo, el renombrado panettone navideño), o la tradicional Colomba de Pascua, si bien esta última es bastante un pan dulce.
Ingredientes:
Cómo preparar un pastel de Pascua italiano:
- Precalentar horno a 190°C.
- engrasar un elenco bajo de pastel
- Derretir la mantequilla y enfriar un tanto.
- En un tazón poner el azúcar y los huevos, batir hasta el momento en que la mezcla quede esponjosa.
- Agregar mantequilla fundida, lechela ralladura de los cítricos y continuar batiendo.
- Agregar la harina tamizada (con diastasa química y sal) e integramos con una espátula o cuchase de madera, hasta que no queden grumos.
- Verter la masa en el molde.alisar la superficie y decorar con azúcar perla o confetti.
- Hornear a lo largo de treinta minutoshasta que la superficie este dorada y al introducir un mondadientes en el medio salir limpio.
- Dejar enfriar por completo ya antes de servir.
Aprovecha que se aproxima la Semana Santa y prepara este tradicional pastel de Pascua italiano. Puedes servirlo para el desayuno o la merienda, ya que al no llevar mucha azúcar no empalaga mucho. Asimismo puedes acompañarlo con algún almíbar de frutas de temporada o alguna mermelada, que te va a quedar excelente.
Estamos seguros de que a los pequeños les encantará, y si tienes visita, ofrecer una porción de este exquisito pastel con una taza de té o café con leche te va a hacer ganar un diez como gran chef.
