Arancine sicilianas, la receta del mejor aperitivo italiano

Cómo preparar arancina siciliana

1. Esta receta está ya lista en un momento., toda vez que tengamos arroz cocido.
2. Antiguamente se usaban los restos del risotto, mas el día de hoy se prepara un risotto veloz para conviértete en la besamel de croquetas o bien arancina.
3. Me agrada si estuviésemos haciendo un risotto, ponemos el arroz y lo vamos regando con el caldo.
4. Pondremos una taza de caldo a medida Como se marcha quedando sin líquido, vamos a tener un risotto o bien arroz blando.
5. Nosotros vamos a dar un poco de color con los guisantesPodemos añadirlos antes que el arroz esté totalmente cocido.
6. Cuando tengamos el arroz listo ponemos 3 huevos sin dejar de remover aguardando una crema que cubriremos con el queso.
7. El género de queso va a depender de nuestros gustos o bien el que tenemos en casa, podemos incorporar más cantidad si nos agrada mucho.
8. No dejamos de remover hasta tenemos el interior de unas croquetas que recordaremos a lo largo de bastante tiempo.
9. Esperamos a que se enfríen para dar forma a estas croquetas cargada de buenos sentimientos.
10. Batimos 2 huevos y preparamos un plato aparte con el pan rallado para poder cubrirlos adecuadamente.
11. Calentamos una buena cantidad de aceite en una sartén. Ha de estar muy caliente a fin de que tengamos un acabado profesional.
12. Damos forma a estas croquetas, lo idóneo es hacerlos redondos. Las pasamos por el huevo y el pan rallado y las freímos.
13. Cuando son dorados colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
14. Serviremos estos manjares con un tanto de salsa boloñesa, vamos a tener lista la genuina arancina siciliana.
15. Valor prepararlos y saborearlos son una tapa contundente para comenzar a abrir la boca en una cena o bien almuerzo de inspiración italiana.