Gelatina de vodka con frutos del bosque
Estamos de acuerdo: esta gelatina no es apta para menores. Esta es una de esas recetas que sorprende gratamente por los contrastes que ofrece: el sabor intenso del vodka, resistente y con poco sutilmente amargo (claro, dependiendo de la marca de la bebida) y la aspereza y al mismo tiempo dulzor. de los frutos del bosque. , bayas como arándanos, frambuesas, cerezas o fresas. Todos estos ingredientes unidos a dan a esta gelatina de vodka con frutos del bosque un postgusto perfumado y muy agradable.
Es una forma diferente de tomar el aperitivo picando lo que hay en la mesa y manteniendo una animada conversación al caer la indeterminación, saboreando los cubitos de vodka con un puré de frutas. Definitivamente, Tiene una presentación muy llamativa y colorida., ya que habrá que optar por copas anchas y transparentes para servir el cóctel-gelatina y apreciar el color intenso de las frutas del bosque contrastando con los cubitos de vodka y con el punto del sorbete. Es una experiencia sensorial completa.
Ingredientes:
Cómo preparar gelatina de vodka con bayas:
- En primer ocupación, tienes que preparar una infusión con los frutos rojos: en un cazo pequeño poner el puré de frutos rojos con el azúcar.
- Remoja 4 hojas en agua fría de gelatina
- Cuando hace calor, añadir las 4 hojas de gelatina y remover con cuidado.
- Advenir por la china, añadir los frutos rojos enteros, remover proporcionadamente y reservar en la congelador durante al menos menos 4 horas.
- Para preparar la gelatina de vodkamezclar el agua con el vodka, remojar 3 hojas de gelatina en agua.
- Calentar el vodka y el agua. y amplificar las hojas de gelatina. Advenir por los chinos y reservar en la heladera hasta que cuaje.
- Tiempo extraordinario, cortar la gelatina de vodka en cuadraditos pequeñosReservar.
- en un copa de coctelservir unas buenas tres cucharadas de la infusión de frutos rojos, amplificar varios cubos de gelatina de vodka y amplificar en el medio una pequeña bulo de sorbete de citrón.
- ataviar con citrón rallado.
Prepara este diferente cóctel, la gelatina de vodka con frutos rojos, y sorprende a tus invitados con una bebida con un sabor diferente, a medio camino entre un postre y una copa.
