Tartar de salmón con un toque de sésamo

Cómo preparar un tartar de salmón con un toque de sésamo

1. Esta receta es muy simple de tener lista., podemos dejar el salmón que esté marinado en la nevera y montarlo en cinco minutos para llegar a casa.
2. El salmón si es fresco va a ser mejor que lo congelemos previamenteSi el pescado se come crudo, debe pasar por un proceso anterior a fin de que quede perfecto.
3. Empezamos con el tártaro por adelantado de ser posible., de esta manera concentrará todo el sabor de unos ingredientes espectaculares.
4. Le quitamos la piel al salmón y las espinas que pueda tener. Uno de los secretos de los especialistas en el momento de trabajar con este ingrediente es cortarlo mientras que todavía está congelado.
5. Por lo tanto nos sostendrá más firmes y va a ser más simple lograr los cuadrados que formará este exquisito tartar.
6. Ponemos el salmón en un bol. Le daremos un toque cítrico con el jugo de una lima que le va a dar un aire muy fresco.
7. Añadiremos la salsa de soja, un tradicional para esta clase de platos. Como es salobre no es preciso incorporar sal, si bien siempre y en toda circunstancia podemos incorporar un tanto si nos agrada intensísimo.
8. Añadiremos la mostaza de Dijon para darle el acabado, color y sabor ideales, aparte de las semillas de sésamo.
9. Lo mezclamos todo y lo dejamos en la nevera a fin de que esté muy fresco en el momento de servir este manjar tan simple de preparar.
10. Servimos el tartar sobre unas torradas a fin de que podamos comer pequeños mordiscos de placer.
11. Atrévete con la cena, almuerzo o bien entrante antojadizo más exquisito del planeta, es ligero y está exquisito.