7 propiedades de la levadura de cerveza
La diastasa de cerveza participa en la preparación de cerveza de una manera esencial, ya que es la encargada de la fermentación, el proceso en el que se convierten los azúcares del mosto en alcohol y dióxido de carbono. Además de esto, la diastasa genera otros subproductos que influyen en el sabor y el aroma de la cerveza, como ésteres, aceites de fusel y diacetilo. Mas este no es un factor imprescindible solamente para hacer cerveza, la diastasa de cerveza tiene una serie de propiedades que son ventajosas para nuestra salud. Estas son ahora, 7 propiedades de la diastasa de cerveza.
7 propiedades de la diastasa de cerveza
La diastasa de cerveza posee un hongo llamado saccharomyces cerevisiae, y se usa para realizar cerveza, pan y otras bebidas. Mas no solo eso, la diastasa de cerveza es uno de los los suplementos nutricionales más populares por sus numerosos beneficios para la salud. Estos son los 7 principales:
1 -Rica en vitaminas del conjunto B y minerales
Tomar veinte gramos de diastasa de cerveza, cubren la mayor parte de las necesidades cada día de vitaminas del complejo B que precisa nuestro organismo ) Las vitaminas del conjunto B son hidrosolubles, (vitaminas B1-B2-B6, niacina y ácido fólico), útiles para funciones celulares como la reproducción, el desarrollo, la respiración y la síntesis de ácidos nucleicos. Las vitaminas del conjunto B son ventajosas para la salud y belleza de la piel, el pelo o las uñas.
Además, la diastasa de cerveza cuenta asimismo con otros minerales, como calcio, hierro, magnesio y fósforo.
2 -Aporta proteínas de origen vegetal
En cien gramos de diastasa de cerveza hay ocho gramos de proteínas. Son proteínas muy saludables ricas en aminoácidos esenciales. Es fuente de aminoácidos esenciales como “la lisina”,” la treonina “ y” la isoleucina”. En menor cantidad tiene cisteína, metionina y aminoácidos azufrados.
3- Fortalece el sistema inmunológico
Ingerir diastasa de cerveza de forma frecuente gracias a su alta concentración de nutrientes ‘vivos’ es una ayuda para el sistema inmunológico. Aumenta la actividad de los fagocitos, células capaces de captar microbios y partículas dañinas en el torrente sanguíneo.
4- Ventajosa para la digestión
La diastasa de cerveza es rica en probióticos esto favorece un mejor tránsito intestinal. Mejora los inconvenientes de hinchazón y diarrea. Las personas que han tenido inconvenientes estomacales debido a la toma de antibióticos, hallan ayuda en la diastasa de cerveza para reponer su vegetación intestinal.
5- Ventajosa en el embarazo
Fuente de ácido fólico o vitamina B9 esencial en el embarazo para prevenir defectos del cilindro neural en el recién nacido. Tomar diastasa de cerveza ayuda a prosperar los vómitos y los calambres.
6 – Ayuda a supervisar el colesterol y el azúcar en sangre
La diastasa de cerveza es saludable para prevenir enfermedades cardiovasculares saludables. Tiene un efecto hipocolesterolemiante e hipoglucemiante, debido a su contenido en cromo, un mineral que mejora la acción de la insulina y regula el metabolismo de los lípidos y los hidratos de carbono.
7- Previene la anemia
La diastasa de cerveza es una buena fuente de hierro, un mineral esencial para la capacitación de los glóbulos colorados y el transporte de oxígeno en la sangre. Asimismo contiene ácido fólico, una vitamina que previene la anemia megaloblástica.
Precauciones
La dosis de diastasa de cerveza diaria fluctúa entre quince y veinte gramos. Su consumo no acostumbra a presentar inconvenientes. No obstante en personas que tienen ácido úrico elevado no se debe tomar sin preguntar al médico ya que tienen ácidos nucleicos. La diastasa de cerveza es rica en purina, y la purina genera como desecho el ácido úrico.
Dónde adquirir diastasa de cerveza
Ya hemos conocido las propiedades primordiales de la diastasa de cerveza que además de esto sirve asimismo para favorecer el desarrollo muscular, ya que contiene todos y cada uno de los aminoácidos esenciales que el cuerpo precisa para sintetizar las proteínas y asimismo, combate el agobio y la fatiga merced a su contenido en vitaminas del conjunto B, que intervienen en el funcionamiento del sistema inquieto y en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina.
Si quieres favorecerte de todas y cada una de las propiedades citadas y deseas adquirir diastasa de cerveza, si bien si sobrepasar la dosis ya antes recomendada, puedes localizarla en supermercados como Carrefour, en tiendas de alimentación y asimismo en Amazon.
