5 recetas de canapés gourmet para Nochebuena o Nochevieja

Hojas de perejil (para decorar)

preparación:

1. Pon todos y cada uno de los ingredientes en la licuadora y batir a lo largo de 1 minuto.
2. En cada galleta o bien rebanada de pan, coloque una rodaja fina de pepino.
3. Vierta una cucharada de mezcla en todos y cada canapé, utilizando un tenedor.
4. Haga click en todos y cada canapé una pequeña hoja de perejil.
5. Espolvorea un tanto de eneldo encima.

Brochetas de pollo, piña y naranja

Ingredientes:

• 2 filetes de pollo (1 centímetro de ancho)
• 1 naranja
• 3 rodajas de piña enlatada
• 1 diente de ajo
• 3 ramitas de menta (seca)
• Aceite de oliva virgen extra
• Condimento para carne
• Pimienta negra
• sal
• Palitos de brocheta

preparación:

1. Sazona los filetes de pollo, espolvorear con sal, pimienta y condimento para carne. Entremezclar bien y reservar.
2. En una sartén, Sofreír un tanto el ajo picado y incorporar las ramitas de menta seco.
3. Agrega el pollo, cocina hasta el momento en que se dore y eliminar el ajo y la menta.
4. Transfiera el pollo a una fuente para enhornar y hornear con el horno precalentado a ciento ochenta ° C durante veinte minutos.
5. Una vez que hace frío cortar los filetes en cubos.
6. Corta las rodajas de naranja y piña en cubos.
7. En las brochetas Intercalar los pedazos de pollo con los cubos de fruta.

Canapés de verduras y queso

Ingredientes:

• 400 gramos de queso fresco a tu elección
• 15 o bien veinte tomates cherry
• 15 o bien veinte aceitunas sin hueso
• 2 pepinos
• 3 o bien cuatro hojas de lechuga
• 1 pimiento amarillo

preparación:

1. Enjuague y tomates limpios, lechuga, pepino.
2. Cortar el pepino en rodajas finas y recortar el queso en dados.
3. Pinchar el queso con un palito de madera., a fin de que el palo sobresalga.
4. Coloca el resto ingredientes en el palito: una aceituna deshuesada, un pedazo de lechuga, un pedazo de pimiento, una rodaja de pepino.
5. Termina haciendo click en la punta un tomate cherry.
6. Si el queso es salobre, los canapés no precisan sal. En caso contrario, sazone las verduras ya antes de preparar las brochetas.

Tartaletas de caviar colorado y aceitunas negras

Ingredientes:

• 10 tartaletas preparadas
• 150 gramos de queso rallado
• 120 gramos de caviar rojo
• 10 aceitunas limpias en rodajas
• 4 huevos duros, picados
• 1 diente de ajo finamente picado
• Mayonesa

preparación:

1. En un tazón, vierta la mahonesa, añada el queso rallado, los huevos picados y el ajo finamente picado. Mezclar bien.
2. Rellena las tartaletas con la mezcla.
3. Agrega una cucharada de caviar colorado y un anillo de aceituna encima.

Canapés de atún, camarones y verduras

Ingredientes:

• 1 lata de atún en aceite
• 50 gramos de camarones cocidos
• 2 patatas
• 1 zanahoria
• 5 huevos duros
• 1 ramita de cebolla verde o bien tierna
• 5 cucharadas de mayonesa
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Pimientos
• Una pizca de azucar
• sal

preparación:

1. Hornea las patatas envuelto en papel de aluminio.
2. Cuando estén tiernos sacarlos del horno, aguardar a que se enfríen y rallarlos con un rallador grueso. Reserva.
3. Rallar las zanahorias y freírlas en aceite caliente a lo largo de tres minutos. Escurrir y condimentar con sal y un pellizco de azúcar.
4. Cortar los huevos duros en rodajas y picar finamente la cebolla verde.
5. En cada base de canapé (pueden ser galletas), coloca una fina capa de patatas.
6. Vierta un tanto de mayonesa (solo a fin de que la capa se adhiera).
7. Colocar el cebollas verdes, entonces una capa de atún y otro poco de mahonesa.
8. Encima, pon un tanto zanahoria rallada, una rodaja de huevo duro y otra pizca de mahonesa.
9. Termina con un trocito de camarón y un tanto de pimentón.

Si deseas que tu comida o bien cena de Nochebuena o bien Nochevieja sea singular este año, prepárala con cierta antelación. Para esto, Los canapés son ideales, puesto que combinan con cualquier menú, no tardan mucho y son un refrigerio festivo exquisito y ornamental.

Déjanos tus ideas, recetas y creencias sobre estas recomendaciones de canapés festivos. En verdad, en el momento de hacer este género de entrantes en casa, la inventiva es el único límite. Toma nota de estas ideas que te hemos propuesto y haz las alteraciones que se te ocurran, con otros ingredientes que tengas en casa en la despensa.

¿Te agradaron estas propuestas? Comparte con tus amigos, a fin de que puedan prepararlos.