3 recetas a partir de una lata de mejillones

Cómo preparar arroz con calamares y mejillones:

1. Pelar y picar el ajo y la cebolla en trozos pequeños.. Reservamos por separado.
2. En una sartén con aceite, freír los ajos. Antes de que se doren, agregue la cebolla. Freímos por cinco minutos y agregamos el tomate rallado. Cocinamos hasta que esté escalfado.
3. Agregue los mejillones escurridos y los calamares con su jugo y agregue.
4. Agregue el arroz y revuelva bien.
5. Incluimos el caldo de pescado y le damos un punto de sal al conjunto.
6. Cocine por 10 minutos a fuego alto y luego baje a fuego medio por 10 minutos más.

Dip de mejillones

Ingredientes:

1. 15 mejillones en escabeche
2. 2 cucharadas de caldo de mejillones
3. 15 gramos de queso
4. 2 cucharadas de mayonesa
5. 1 cucharada de paté de pimienta
6. Perejil fresco

Cómo preparar salsa de paté de mejillones:

1. En el licuadora colocamos los mejillones sin caldo, el paté y la mayonesa.
2. Agregue el queso y el perejil picado, el caldo de los mejillones y batimos hasta obtener una salsa fina.
3. Rectificamos el punto de sal del conjunto.
4. Servimos con pan.

Empanadas de mejillones

Ingredientes:

• 200 gramos de mejillones
• 4 cucharadas de vino blanco
• ½ pimiento rojo pequeño
• 1 sobre de salsa blanca o salsa bechamel casera
• 1 cebolla pequeña
• 12 tapas de empanada
• Limón rallado

Cómo preparar empanadas de mejillones:

1. Preparamos la salsa blanca siguiendo las instrucciones en el sobre. Lo mejor es siempre hacer una salsa casera, tipo bechamel. Nosotros refrigeramos
2. Cortar el pimiento y la cebolla y saltearlos en una sartén con mantequilla. Agregue el vino y los mejillones, espere a que el alcohol se evapore y agregue la ralladura de limón. Rectificamos la sal.
3. Agregue la salsa blanca o la salsa bechamel y revuelva.
4. Ensamblamos las empanadas y las llevamos al horno hasta que estén doradas.

Estas 3 recetas de una lata de mejillones son fáciles y rápidas de preparar. En pocos minutos disfrutarás de su delicioso sabor.