Yogur con cabello de ángel
Esta receta lleva pelo de ángel, un postre sencillo que se prepara con calabaza a la sidra, azúcar y limón. Se ignora el origen de este dulce, no obstante, hay países como España y México, donde es parte de sus tradiciones gastronómicas, sobre todo pues está presente en recetas como empanadillas, pasteles o bien panes.
Lo que hace que el pelo de ángel sea todavía más singular es la calabaza de sidra., asimismo llamado chilacayote, es uno de los más extraños en su género. Se acostumbra a cultivar en invierno, su corteza es dura y su pulpa tiene una tonalidad blanquecina. Asimismo se identifica por ser más dulce y pues al cocinarse adquiere un aspecto fibroso, que le da nombre al postre.
La calabaza de sidra se compone eminentemente de agua. Asimismo contiene micronutrientes como la vitamina C y Y también, aparte de betacaroteno, que contribuye merced a sus propiedades antioxidantes. El pelo de ángel es buen acompañante del iogur natural, pues destaca su sabor y le da cuerpo, de ahí que te vamos a enseñar a preparar esta receta en casa para permitir a tus familiares y amigos.
Ingredientes:
preparación:
- Lavar y recortar la calabaza cidra en pedazos grandes y llevar a ebullición con dos litros de agua.
- Cuando la calabaza esté blanda, retirar del fuego. La apariencia va a ser tal y como si los hilos se estuviesen saliendo. Use una cuchase y un tenedor para eliminar la pulpa de la piel. Retire las semillas.
- Vierta la pulpa en un colador para asistir a suprimir la mayor cantidad de agua posible.
- Una vez escurrida, pone la pulpa de calabaza en una cacerola y añade el azúcar, exprime medio limón, añade la canela y la cucharada de vainilla.
- Cocine hasta caramelizar. Debes revolver continuamente a fin de que no se pegue ni se queme.
- Cuando esté levemente dorado, retirar del fuego, retirar la rama de canela y dejar descansar.
- Ahora, mezcla el iogur con los copos de avena. Revuelva y refrigere por quince minutos para asistir a hidratar la avena.
- Finalmente, sirva el iogur en un tazón pequeño y cubra con pelo de ángel al gusto.
¡Goza de un postre diferente y fácil! Puedes rallar limón para decorar y prosperar su aroma, como el sabor. En el momento en que el pelo de ángel está ya listo, puedes reservarlo múltiples días en el refrigerador y preparar diferentes postres simples y veloces.
Recuerda dejarnos tu opinión sobre esta receta en los comentarios y compartirla con tus amigos a fin de que asimismo la puedan preparar en casa.
