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una receta fresquita para el verano
El gazpacho de remolacha es un plato fresco y saludable, idóneo para el verano. Una opción alternativa al tradicional que nos va a dar más de una alegría.
La Gazpacho de remolacha Es un plato fresco y saludable, idóneo para el verano. Una opción alternativa al tradicional que nos va a dar más de una alegría. Conjuntado con una serie de ingredientes que se resaltan entre sí, vamos a tener la remolacha como protagonista. Con él lograremos el color y sabor que precisa esta sopa fría. Cuando pruebes esta preparación, vas a dejar atrás el tradicional gazpacho, ese vaso fresco de ya antes de las comidas o bien la base de una cena saludable va a cobrar vida. Atrévete a probar el mejor gazpacho de remolacha casero que existe, el resultado te sorprenderá.
Ingredientes:
Cómo preparar gazpacho de remolacha
- El gazpacho de remolacha se cocina fácilmente y sin apenas esmero, podemos cocinarlo en un instante en el momento en que nos apetezca.
- Escaldamos los tomates para pelarlos más sencillamente, es tan fácil como calentar agua y sumergir estos ingredientes a lo largo de unos segundos.
- Nos vamos a meter de esta forma unos tomates naturales pelados de lujo. Si tenemos prisa, podemos decantarse por una lata de tomates pelados.
- Como la remolacha, la podemos cocinar al instante o bien adquirirla ya cocida. Si jamás hemos cocinado remolachas para ahorrar tiempo podemos adquirirlas cocidas.
- Tenemos el dos ingredientes primordiales de todo gazpacho, incorporamos 2 fondos de cocina indispensables.
- En este caso, Añadiremos la cebolla, pelada y cortada. Te vamos a dar el punto extra de alegría con el ajo.
- Ambos ingredientes se fusionarán con la remolacha y el tomate como en un gazpacho usual.
- Los pimientos picamos y quitamos las semillas, el colorado o bien el verde se ocuparán de darle un tanto más de sabor al gazpacho.
- Aplastamos esta mezcla hasta conseguir una crema fría con un color increíble. Podemos ponerle un tanto de agua a fin de que no quede demasiado compacta.
- Sazone al gusto toda esta fusión y también ingredientes saludables con mucho color. Vamos a dar el toque final con un básico de nuestra cocina, el aceite de oliva.
- Mezclamos el aceite de oliva con el vinagre de sidra de manzana o bien usual para finiquitar dándole al gazpacho el acabado que precisamos.
- Ponemos el gazpacho de remolacha en la nevera. Serviremos bien fríos con un tanto de huevo o bien unos pedazos de jamón.
- El resultado es una combinación increíble de ingredientes y sabores. Atrévete con él el gazpacho más original del verano.
