Receta de Carpaccio de melón con jamón

los Carpaccio De Melón Y Jamon Es la reinterpretación de una receta tradicional cargada de buenas vibraciones. La mezcla de dulce y salado es una de las más exitosas. En este caso vamos a poner una fruta con un producto nacional con su propio nombre, un maravilloso jamón ibérico. La combinación con el melón es un éxito en todos los sentidos. Si queremos cocinar un entrante o una ensalada que tiene algo muy tradicional entre sus ingredientes y es increíble, esta será la receta ideal. Tome nota de una forma diferente de servir el melón con jamón de toda la vida, en forma de carpaccio.

Ingredientes:

• 75 gr de lechuga mixta
• 400 gr de melon
• 4 lonchas de jamón crujiente
• Aceite de oliva virgen extra
• Jugo de lima
• sal

Cómo preparar un carpaccio de melón con jamón.

1. Esta receta es una de las más sencillas que existen., se cocina en un abrir y cerrar de ojos y es un verdadero deleite. Para este plato usaremos una variedad de melón que nos gustó más, podemos mezclarlo con algo más exitoso o tradicional, dependiendo del tiempo y la variedad que tengamos a mano.
2. Pela el melón con cuidado y córtalo en rodajas muy finas., podemos utilizar la mandolina para obtener el mejor resultado posible. Los estamos colocando en un plato. Idealmente, hace mucho frío a la hora de servir. Dejaremos el melón en la nevera hasta ese momento antes del almuerzo o la cena.
3. Encima de este melón vamos a colocar una variedad de lechugas. corte finito Le darán un poco de volumen al plato y obtendremos un sabor crujiente que le dará algunos matices especiales.
4. Nos ponemos a trabajar con el jamón.. Le daremos una mayor intensidad convirtiéndola en una crujiente. Corte el jamón en rodajas y colóquelo en un molde para hornear que hemos forrado con un poco de papel vegetal.
5. Ponemos otra hoja de papel encima y un poco de peso. Hornearemos el jamón a 1801 durante unos 12 minutos hasta que esté crujiente.
6. Mientras cocina, prepare el aderezo. Mezcla el aceite con un poco de limón, agrega sal y un grano de pimienta.
7. Servimos el melón con el jamón crujiente y un poco de aderezo. Podemos poner algunas semillas que le darán un toque crujiente extra y son muy saludables. Tendremos listo un plato tradicional con un sabor extraordinario, en un tiempo récord.