Ternera al wok con frijoles y verduras
Si te agrada cocinar carne en casa y buscas recetas singulares, este ternera al wok con frijoles y verduras te encantará. Estos son los pasos.
Esta receta de ternera al wok con frijoles y verduras incluye brócoli, tomates, rábanos, que se combinan con una carne condimentada picante suave. La preparación no requiere un buen tiempo, si bien es preciso marinar anteriormente la carne a lo largo de veinticuatro horas. Este plato agradará a todos en casa, y va a ser un comestible nutritivo para los más pequeños, que se divertirán comiendo.
Cocinar en wok es práctico, veloz y saludableEspecialmente en este colorido plato lleno de verduras que incluye múltiples fuentes de proteínas: carne, frijoles y brócoli.
Ingredientes para cuatro porciones:
preparación:
- En un recipiente ancho no altísimo, marinar la carne. Vierta la salsa de soja, el aceite de oliva, el jugo de limón y la carne picada. Reserva en la heladera por veinticuatro horas.
- Lavar y adecentar las verduras.. Picar los floretes de brócoli, los rábanos y los tomates en cuartos y el diente de ajo muy finamente.
- Blanquear el brócoli, sumergiéndolo en agua hirviendo a lo largo de tres minutos. Entonces escúrrelo bien.
- Vierta dos cucharadas de aceite de oliva en el wok. y espere a que se caliente bien ya antes de añadir las verduras.
- Cocine de tres a cuatro minutos.
- Agrega los frijoles cocidos y cocine 1 minuto más.
- Después de ese tiempo, servido en platos o bien en una fuente, mientras que cocinas la carne.
- Verter el aceite de sésamo en el wok y rehogar los pimientos picantes picado finísimo.
- Agrega la carne picada escabeche y cocine dos o bien tres minutos.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Sirva sobre vegetales.
- Espolvorear sobre el Semillas de sésamo.
Independientemente del tiempo de marinado, la preparación es rapidísima. No obstante, cocinar en el wok es veloz es mejor cocinar pocas porciones a la vez. Si existen muchos comensales en la mesa, es conveniente rehogar las verduras en dos o bien tres tandas.
No olvides rememorar que el wok ha de estar muy caliente y debes agrega los ingredientes poquito a poco, en su orden, para conseguir el resultado final de las verduras en su punto, y que los frijoles no se deshagan.
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