Tarta de piña: receta rápida y saludable
Uno de los postres más irreprimibles que se pueden hacer sencillamente en casa es el tradicional bizcocho de piña. En contraste a otros, este bizcocho tiene una textura húmeda y esponjosa, sobre todo merced a la piña, que aporta jugosidad y un dulzor único a esta receta. No obstante, lo realmente singular de esta tarta es su presentación, ya que se cocina boca abajo con la tapa en la base del molde, por lo que, para servirla, es indispensable desmoldarla.
Además de ser una receta riquísima, la tarta de piña es veloz y simple de preparar, ya que va a estar lista en solo 1 hora. Este postre es ideal para tomar con una taza de café, té o un vaso de leche caliente para empapar.
La piña no solo es dulce y sabrosa, asimismo es muy saludable. Contiene vitamina C, que aumenta las defensas del organismo. Además, tiene bromelina, una enzima con propiedades digestibles que ayuda a digerir las proteínas. Para finalizar, mas no menos esencial, es rico en hierro y tiene un efecto diurético que deja suprimir líquidos y toxinas.
Ingredientes:
Preparación:
- Como primer paso, Precalentar el horno a 180ºC.
- Entonces, untar con mantequilla el molde en el que vas a enhornar la tarta y espolvorear con azúcar moreno. Asegúrate de diseminar el azúcar en el fondo y los lados.
- Coloca las rodajas de piña en el fondo del molde.esparcir las cerezas y reservar.
- En un tazón, batir los huevos con el azúcar.
- Despues de unos minutos, Agrega el jugo de piña, la esencia de vainilla y la mantequilla, mezclando bien todos y cada uno de los ingredientes.
- Añadimos la harina así como la diastasa, y proseguimos mezclando.
- Verter la mezcla resultante en el molde. que has reservado con las rodajas de piña.
- Metemos en el horno y enhornamos a lo largo de cuarenta minutos más o menos..
- Controla el punto ideal introduciendo un pincho de cocina. Debe salir limpio y seco.
- Si el pastel se vuelve demasiado colorido, apague la parte superior del horno.
- Una vez que saques el bizcocho del horno, desmolda de manera rápida.. Para esto hay que darle la vuelta pues, en caso contrario, puede caramelizarse y pegarse al molde.
- Preferiblemente, Deja que el pastel de piña se enfríe a lo largo de un par de horas. De esta forma, se formará una película restallante con el azúcar, que le va a dar un dulzor fabuloso.
Aunque la receta se puede hacer con piña fresca y en almíbar, no debemos olvidar que la fruta fresca siempre y en toda circunstancia tiene más aroma, sabor más intenso y más nutrientes.
