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Tarta de chocolate y galletas de la abuela: receta casera

El bizcocho de chocolate y las galletas de la abuela es una receta artesanal sencill铆sima y r谩pida. Este postre est谩 elaborado sin horno y por este motivo es ideal para prepararlo con los m谩s peque帽os de la casa. Su popularidad ha tolerado la creaci贸n de m煤ltiples versiones. Ciertos est谩n cubiertos de crema batida o bien rellenos de crema pastelera. Esta vez disfrutaremos de la receta tradicional con chocolate, que vamos a poder gozar como botana o bien una exquisita tarta de aniversario.

El chocolate, aparte de su exquisito sabor, resalta por su alto contenido en nutrientes. Es una genial fuente de antioxidantes como catequinas, flavonoides y polifenoles, los que son muy ventajosos para el coraz贸n. Asimismo aporta substancias que estimulan el sistema inquieto. No obstante, se aconseja consumirlo con moderaci贸n.

Ingredientes:

  • 450 gramos de chocolate para postres
  • 50 gramos de mantequilla
  • 300 mililitros de leche para infundir
  • 75 mililitros de leche para chocolate
  • 2 bultos de galletas
  • la piel de un lim贸n
  • Canela en rama
  • Canela en polvo
  • C贸mo preparar pastel de chocolate y galletas:

    1. Ponemos los trescientos mililitros de Leche en una cacerola con la piel de lim贸n, canela molida y canela en rama. Dejar a fuego medio unos minutos hasta el momento en que hierva. Si lo queremos m谩s dulce, podemos incorporar unas cucharadas de az煤car.
    2. Cuando est茅 hirviendo, retirar del fuego y tapar. Deje descansar unos treinta minutos.. Este proceso se llama infusi贸n de la leche, que adquiere los sabores de lim贸n y canela..
    3. En una cazuela aparte, caliente la leche para el chocolate. Agregamos la mantequilla y el chocolate. Mezclamos realmente bien a mano o bien con batidores el茅ctricos.Galletas de pastel
    4. Despues de treinta minutos Estamos mojando las galletas con la leche infundida. Debemos llevar cuidado de que no se mojen tanto para eludir que se rompan.
    5. En el recipiente que prepararemos el bizcocho que hacemos una capa de galletas. Ahora, ponemos otra capa de chocolate y otra capa de galletas.. Repetimos este proceso hasta aproximarnos a la parte superior del recipiente.
    6. Si deseamos podemos servirlo de este modo a temperatura entorno. Si bien si lo refrigeramos mucho mejor.
    7. Lo reservamos en la nevera de una a 2 horas a fin de que se compacte. Entonces lo cortamos en porciones cuadradas y servimos.

    Si buscas un postre para una circunstancia especial debes probar esta receta. El bizcocho de chocolate y las galletas de la abuela es una preparaci贸n que te va a encantar. Adem谩s de esto, puedes hacerlo con tus hijos y compartir este deleite con ellos.

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