Sopa picante Thai
La sopa picante tailandesa es un plato tradicional en los hogares tailandeses.. Esto se sirve en celebraciones familiares o bien fiestas para honrar a los comensales con una comida enérgica. Por norma general, su preparación incorpora múltiples géneros de mariscos o bien pollo. No obstante, lo que prácticamente jamás cambia es el empleo de raíces tenuemente picantes como el jengibre, o bien el toque ácido del limoncillo.. Aunque parezca complejo, verdaderamente es muy simple de contestar en casa. Si no tienes limoncillo o bien citronela a la mano, siempre y en todo momento puedes reemplazarlo por cascarilla de limón o bien lima rallada, así como un tanto del jugo de estas frutas.
Este plato de cuchase es muy enérgico y combina muchos sabores.. Como la mayor parte de el alimento oriental, esta receta se fundamenta en el empleo de carne blanca hervida con verduras y raíces. Normalmente, estos ingredientes así como el cilantro y el picante son los protagonistas en este género de comestibles.
La sopa picante tailandesa es saludable y robustece el sistema inmunológico. Esto es debido al empleo de jengibre, cuyo consumo se aconseja para activar las defensas del organismo. Además de esto, esta raíz estimula el sistema inquieto. Así es como se hace este plato … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar sopa tailandesa picante:
- Limpiar las gambas y quitarles la cabeza y la cascarilla.
- Freír las cabezas y las cascarillas de los camarones en una cacerola profunda con aceite hasta el momento en que estén doradas..
- Vierta agua sobre las gambas y cocine a lo largo de veinte minutos a fuego alto.. Retirar, colar y reservar el caldo.
- Limpiar los calamares, cortarlos en rodajas y reservar.
- Coloque el caldo de camarones en una cacerola y vuelva a llevar al fuego..
- Vierta la leche de coco en el caldo de camarones y añada las rodajas de calamar.
- Cortar la yerba de limón, las guindillas y los champiñones en cubos y añadir a la mezcla de caldo y leche..
- Rallar el jengibre y incorporar al caldo así como el ajo machacado.. Adobar con sal y pimienta.
- Picar finamente el cilantro y incorporarlo a la mezcla así como las hojas de lima..
- Agrega las gambas a la sopa y cocina por tres minutos. Retirar del fuego y reservar.
- Vierta la leche de coco en un tazón y añada la pasta de chile, la salsa de pescado y el jugo de lima al gusto para conseguir una salsa picante.
- Llevar el conjunto al punto de sal final.
- Sirve la sopa muy caliente y añade la salsa picante..
Este caldo se prepara rapidísimo y no requiere tantos cuidados.. Generalmente, este es un plato que se sirve como entrante en el almuerzo con arroz blanco.
