sin gluten, crujiente y deliciosa
Con esta receta de pizza de garbanzos y espinacas vas a poder lograr lo que muchos hogares requieren. considera un genuino milagro: hacer que los pequeños coman en una misma preparación dos comestibles que no son bien vistos por el campo infantil, una legumbre y una verdura. En este último caso recordemos el rechazo mundial a las espinacas por la parte de los pequeños, que dio sitio a la creación del conocido Popeye. Este personaje animado procuró persuadir a los pequeños de los expepcionales beneficios que puede aportar el consumo de espinacas.
En esta pizza la harina de garbanzos hace el papel de la harina de trigo, con el aporte de zanahoria rallada, y el beneficio de que es una masa que requiere menos trabajo y es más simple de hacer. Por otra parte, las espinacas actúan como uno de los sabores protagonistas, apoyadas por otros ingredientes que asimismo van por encima, como la tradicional mozzarella, el asimismo tradicional orégano seco y una cebolleta menos tradicional. El resultado es una pizza sabrosa, saludable y nutritiva que encantará a pequeños y mayores y que se puede hacer en poquísimo tiempo.
Ingredientes:
Cómo preparar esta pizza de garbanzos y espinacas:
- Precalentar Llevar al horno a 180°C y comenzar a preparar los ingredientes: rallar la mozzarella y la zanahoria, cortar las cebolletas en rodajas lo más finas posible; y lavar, escurrir y secar las hojas. espinaca.
- Combinar en un bol zanahoria rallada con harina de garbanzossal, pimienta, comino y hierbas provenzales.
- Si no tienes harina de garbanzos en casa o no la hallas, siempre y en todo momento puedes decantarse por otra versión light, como la harina de avena.
- Mezclar hasta conseguir una masa. que va a adquirir el tono de la zanahoria.
- Engrase una bandeja para enhornar y extender la masa encimaque formará una fina capa.
- Hornear 20 minutos a 180°C.
- Sacar del horno, cubrir con una capa de tomateseguido de hojas de espinacas, cebollino y queso Mozzarella.
- Espolvorear cubra con orégano seco.
- Regresar al horno y hornear diez minutos a 200°C.
- Dividir en porciones y servir de forma inmediata.
Información nutricional: 1575 kcal en total
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Sorprende a tus hijos y a tus convidados con esta pizza de garbanzos y espinacas, restallante y exquisita, que aparte de asistir a los pequeños a comer verduras y legumbres prácticamente sin percatarse, es apropiada cuando hay convidados o familiares celíacos, esto es, intolerantes al gluten. , y esto no te impide gozar de una exquisita pizza.
