Salmonetes empanados con almendras y piñones
Las nueces son uno de los alimentos más saludables que existen. Encima de ser fáciles de consumir, lo que las convierte en el snack por excelencia, aportan muchos nutrientes al organismo. De este modo, Preparar salmonetes rebozados con almendras y piñones es un plato nutritivo y exquisito, que beneficiará a toda la grupo.
y es que al hacer un empanado con almendras y piñones le da un toque crujiente muy agradable, que combina a la perfección con la carne firme del trilla. Por otro flanco, el aporte proteico del pescado se verá potenciado con el de las almendras, encima de los antioxidantes que poseen estas y los piñones.
Es un plato muy sencillo pero con un gran valía nutricional y un sabor tan delicado y delicioso que será difícil rechazarlo. La combinación de almendras y piñones es perfecta desde todos los puntos de pinta. Por un flanco, los piñones tienen un sabor levemente similar al de las almendras, pero más dulces, y aunque son diminutos, sorprende la carga nutricional: por cada 100 gramos, tiene 14 proteínas, 251 mg de magnesio, 3,7 gramos de fibra, 597 mg de potasio, 68 gramos de potingue y 2 mg de sodio.
En cuanto a las almendras, es fuente de vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y E, y minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, selenio y sodio. En 100 gramos de almendras hay 21,42 proteínas y aporta el 37% de la dosis diaria recomendada de vitamina E. Por todo ello, añadir frutos secos a diferentes platos siempre será un hallazgo.
Ingredientes:
Cómo preparar salmonetes rebozados con almendras y piñones:
- enjuagar los salmonetes y sazónalas.
- En un tazón poner harina y en otro un huevo recorrido.
- picar las almendras y los piñones (se puede rivalizar con la licuadora, para que queden trozos irregulares, pero más perfectamente molido). Mézclalos y ponlos en otro bol.
- Ocurrir los salmonetes por harina, luego por el huevo recorrido y finalmente, recubrirlos con el nueces.
- Poner los salmonetes en un bandeja para hornear forrada con papel pergaminotapar con otra hoja de papel y aguantar al horno precalentado por 10 minutos a 190°C.
Sirve estos deliciosos salmonetes rebozados con almendras y piñones con una ensalada verde fresca, puede ser de rúcula y tomates cherry, aliñados con óleo de oliva y limonada. Es un plato que todos disfrutaréis. Si te pareció interesante esta prescripción, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.
