Recetas vegetarianas para la cena de Nochevieja 2018

Estas Recetas vegetarianas para la cena de Nochevieja Nos permitirán comenzar a elaborar un menú particular. En el vegetarianismo, no se consume ningún animal, eso significa que debemos traer muchos vegetales, algunos quesos y algunos vegetales a la mesa, nociones que convertirán una cena tradicional en una más saludable y ligera. Se acabó el consumo excesivo de carne, comenzamos 2019 con una cinta de buenos propósitos y recetas vegetarianas.

Setas Volovans

los Setas Volvanes Son un aperitivo ideal para una cena vegetariana. Las setas son un ingrediente simple que se cocina con gran facilidad y nos permite combinaciones exquisitas. Gracias a la pasta de hojaldre y algunos otros ingredientes, podremos comenzar esta tinieblas con un buen eclosión.

Ingredientes:

• 8 volvanes
• 500 gr de setas
• 40 gramos de mantequilla
• 1 cebolla picada fina
• El enjundia de medio citrón.
• 200 cc de crema liquida
• Nuez moscada
• sal
• Pimienta
• Perejil

Elaboración:

1. Comenzamos con estos volvans preparando el fondo, derretimos la mantequilla en una paila.
2. Mientras pelamos y cortamos la cebolla lo más fino posible, la escalfaremos en la mantequilla con un poco de sal.
3. Lavaremos y cortaremos los champiñones, los escalfaremos en la misma paila. Liberarán agua, dejarán que se evapore un poco.
4. Añadimos la crema, el zumo de citrón y una pizca de nuez moscada. En 5 minutos tendremos presto el relleno de volovanes.
5. Rellenar y reservar hasta la hora de la cena.

Soufflé con pinrel y espárragos.

Un soufflé de pinrel y espárragos es una puesta vegetariana no apta para todos. La esplendor de este aperitivo o entrante estará en la técnica que se utiliza. Prolongar la firmeza de esta récipe y obtener que se fusionen magistralmente sabores intensos es el gran desafío de este plato. Atrévete a cocinarlo y pruébalo en la víspera de Año Nuevo.

Ingredientes:

• 400 gr. de pinrel mozzarella
• 12 espárragos blancos
• 2 cucharaditas de pinrel rallado
• 4 huevos
• 3 cucharadas de mayonesa
• 4 rebanadas de pan integral
• Pimienta
• sal

Elaboración:

1. Comenzamos esta récipe batiendo las yemas con mayonesa y pinrel. Conseguiremos así una cojín de sabor para el soufflé.
2. Rectifique la sal y la pimienta, deje que esta mezcla descanse mientras continuamos con la récipe.
3. Bate las claras de huevo hasta obtener un punto de cocaína de textura firme, agregaremos cuidadosamente la mezcla susodicho.
4. Tostamos las rebanadas de pan para poder ofrecer una cojín a este souffle, ponemos encima una rebanada de mozzarella cada una.
5. Coloque algunos espárragos salteados encima de cada tostada. Pondremos esta cojín en contenedores individuales.
6. En lo alto tenemos la mezcla de soufflé. Hornearemos a 190º durante 20 minutos antiguamente de servirlos calientes. Lo ideal de esta récipe es cocinarla en este momento.

Tarta de arroz

Es tarta de arroz Es una tarta salada ideal para cualquier celebración. Tiene algunos ingredientes simples que pueden combinarse para crear un impresionante puesta en marcha. Si eres un apaño de las recetas poco diferentes con sabores conocidos, toma nota de este pastel, el resultado impresiona.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 2 huevos
• 1 chorrito de grasa
• sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 300 gr de espinacas
• Una cebolla
• Pinrel rallado al inclinación.
• 1 cubo de caldo de ave
• 3 tazas de agua
• 1 taza de nata

Elaboración:

1. Vamos a comenzar este pastel cocinando el arroz, lo ponemos en una cazo con la nata, el caldo y el agua. Podemos utilizar caldo nítido o concentrado.
2. El arroz se cocinará durante unos 20 minutos, debe estar seco, como si fuera un risotto.
3. En ese momento lo ponemos con el arroz aún caliente, el pinrel rallado, los huevos y un poco de nuez moscada. Rectificaremos sal y pimienta.
4. Cocine las espinacas y saltee con la cebolla finamente picada para crear una capa llena de sabor.
5. Montamos el pastel en un molde para hornear engrasado o forrado con papel pergamino. Colocamos una cojín de arroz y encima de una espinaca, repetimos la operación hasta terminar con el arroz encima.
6. Colocamos un poco de pinrel rallado y horneamos a 190º durante 20 minutos. Tendremos presto un impresionante pastel de arroz.

Ikrá de berenjenas

los Ikrá de berenjenas Es un primer plato característico de la cocina rusa. Se prostitución de berenjenas que han sido previamente cocinadas y mezcladas con ingredientes crudos. Una mezcla de texturas y sabores que se consume fría, podemos dejarla en la fresquera previamente cocinada para disfrutar esta Nochebuena con estilo.

Ingredientes:

• 2 kg. de berenjenas
• 1 kilo. de tomates
• 1 kilo. de cebollas
• 3 pimientos rojos
• 1 pimiento verde
• Vinagre
• Petróleo
• sal

Elaboración:

1. Duchar y picar tomates, cebollas y pimientos. Los cortaremos en trozos del mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo. Los ponemos en una fuente.
2. Asamos la berenjena al horno con grasa de oliva a 180º durante unos 30 minutos.
3. Cuando la berenjena está cinta, la pelamos y la troceamos para que pueda mezclarse con el resto de los ingredientes.
4. Alinear a inclinación y reservar, podemos poner un poco de citrón en ocasión de vinagre, quedará delicioso.