Recetas de Pinchos de verduras
Estos pinchos de verduras con salsa picante son ideales para dietas veganas y vegetarianas. Graba tus pasos y disfruta de un plato saludable.
Los pinchos de verduras son una opción saludable, llena de sabor, color y aroma para completar el menú semanal sin agregar calorías. Como guarnición son muy buenos, acompañando carnes asadas o simplemente con patatas. Cocinar las verduras de esta manera garantiza la conservación de todos sus nutrientes. Además, puedes hacer una combinación de texturas, formas y colores, para que el plato sea aún más tentador.
Por supuesto, la receta está sazonada con un delicioso aderezo. Es el plato ideal para incorporar vegetales a la dieta de una manera divertida, elegante y muy sabrosa. Comer vegetales no es aburrido si los presentas así, en brochetas. Incluso a los niños les va a gustar. La receta proporciona múltiples vitaminas, minerales y fibra, según los vegetales que se elijan. Cuanto más color tiene el pincho de verduras, más nutrientes aporta al cuerpo. Para que cumpla sus funciones sanamente.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 1 calabacín
- 1 cebolleta
- Tomates tipo cereza
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Vinagre
- Sal y pimienta
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano, albahaca, etc.)
- Medio litro de caldo de verduras.
- aceite de oliva virgen
Cómo preparar brochetas de verduras:
- Lavar bien las verduras. Y, en el caso de la berenjena, el pepino y el calabacín sacan las puntas.
- Cortar todo en rodajas gruesas, excepto los tomates.
- Cortar la cebolleta en trozos.
- Sandwich de las verduras en los pinchos.
- Precaliente el horno a una temperatura alta durante 15 minutos. También son muy buenos a la plancha oa la plancha.
- Cubra un plato para hornear con papel de aluminio.
- Coloque los pinchos de verduras en la parte superior, Sazone al gusto y espolvoree con las hierbas aromáticas elegidas.
- Hornee durante 15 a 20 minutos haciendo girar los pinchos a la mitad del tiempo de cocción.
- Preparar un aderezo colocando el ajo pelado en la licuadora, un puñado de perejil, una pizca de sal, unas gotas de vinagre y un buen chorro de aceite.
- Moler el conjunto hasta que esté emulsionado y homogéneo.
- Cuando los pinchos de verduras ya estén en su punto, retire del horno, espolvoree con el condimento Y se sirve acompañado de papas asadas con cáscara, espolvoreadas con pimentón dulce.
- Puede usar cualquier verdura que tenga en el refrigerador, como calabaza, pimientos verdes y amarillos, coliflor, brócoli, etc.
Si te gustan las verduras, no puedes dejar de hacer esta receta deliciosa y fácil para brochetas de verduras sazonadas con perejil y ajo. ¡Es increíble cómo sabe este plato! Cuidar la salud y comer sano sin aburrirse.
