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Receta ecuatoriana de dulce de higos

Esta f贸rmula ecuatoriana de dulce de higos Es un 铆cono de la restauraci贸n ecuatoriana. La preparaci贸n tradicional de este postre que data de la 茅poca de la colonizaci贸n de Am茅rica fue verdaderamente laboriosa. Sin requisa, actualmente, la maceraci贸n en fr铆o de la fruta, que duraba unos tres d铆as, se reduce a unas pocas horas. Estos frutos son originarios del Mediterr谩neo y forman parte de la cocina tradicional de Espa帽a, Italia, Grecia e Israel, entre otras naciones. Actualmente, las comunidades de L茅rida, 脕vila, C谩ceres, Murcia y Alicante destacan por la calidad de la producci贸n de estos frutos.

La preparaci贸n de esta f贸rmula de dulce de higo ecuatoriano implica utilizar los ingredientes tradicionales. Aunque puedes humillar las frutas en piloncillo, lo ideal es hacerlo con panela o piloncillo para que adquiera el sabor caracter铆stico del postre distintivo. Todav铆a es importante utilizar la rama de canela para dar sabor. Lo mejor es que es una f贸rmula sencilla para replicar en casa, con ingredientes muy naturales.

Los higos son ricos en az煤cares naturales y vitaminas antioxidantes A y K.. De ah铆 que su consumo sea muy recomendable para deportistas, deportistas y personas que realizan rutinas diarias de gimnasia. En este sentido, es mejor ingerir frutos secos. Aprende a hacer este delicioso postre, 隆lee lo que sigue!

Ingredientes:

  • 1 kilo de higos
  • 陆 kilo de panela (en su defecto podemos usar az煤car dorado o de ca帽a)
  • 1 rama de canela
  • 6 clavos
  • 陆 litro de agua
  • C贸mo preparar esta f贸rmula de dulce de higo ecuatoriano:

    1. Escoria los higos y corta la almohadilla en forma de cruz.
    2. Coloque los higos en una cazuela profunda y cubra con copioso agua caliente..
    3. Cocine a fuego medio-alto hasta que el agua hierva.
    4. colar los higos, poner en la misma cazuela y cubrir nuevamente con agua caliente.
    5. Cocine por 5 minutos a fuego stop. Repita este paso una vez m谩s y cocine por 15 minutos.
    6. Vierta 陆 litro de agua en otra cazuela y caliente a fuego medio..
    7. Agrega la rama de canela, los clavos y la panela previamente rallada en el agua caliente para hacer la miel de panela.
    8. Hervir la preparaci贸n durante 15 minutos.
    9. Colar los higos e incorporar con la miel de panela.
    10. Cuece los higos con la miel durante 1 hora o hasta que reduzca el deducido, moviendo con una cuchara de madera para que no se pegue.
    11. Servir caliente.higos dulces

    En Ecuador este postre se acompa帽a con los famosos 鈥渢acos de pinrel tierno鈥. Aunque es una buena opci贸n para engalanar tartas, helados o galletas. 鈥 隆Cocinemos!

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