Receta de zoodles con salmón
¿Por qué razón comenzar a comer sano el día de los Reyes Magos? De ser posible hacerlo a lo largo de las vacaciones de Navidad, sencillamente se precisa un tanto de ingenio y aprender nuevas recetas que te ahorrarán esas calorías innecesarias. Una idea fácil son los zoodles con salmón, una adaptación del tradicional spaghetti reemplazado por finas tiras de calabacín salteado. Esta clase de recetas, con un punto ameno en el momento de comer, son ideales a fin de que los más pequeños de la casa coman verduras.
Cuida tu salud reduciendo las trescientos calorías que daría un plato de pasta por treinta-cuarenta de un plato de zoodles (sin contar proteínas y verduras)
Este género de comida es, cada vez, más en tendencia entre amantes de el alimento y las nuevas etnias gastronómicas. Para conseguir ese aspecto de spaghetti, puede utilizar un espiralizador, mas si no tiene uno, asimismo puede cortarlo en tiras finas. Así conseguiremos una suerte de fideos vegetales bastante sano. De hecho, la palabra zoodle es una combinación del nombre italiano para calabacín: calabacín y así como fideos, nace una renovadora forma de comer exquisita y muy saludable.
Ingredientes:
preparación:
- En una sartén a fuego medio, colocar los filetes de salmón, condimentados al gusto, sobre un chorrito de aceite de oliva. Deje que se dore por los dos lados a lo largo de cinco minutos cada uno de ellos. Retirar del fuego y dejar descansar.
- Picar finamente la cebolla y rallar el calabacín lavados y sin pulpa, deben quedar como spaghettis.
- En una sartén, vierta un chorrito de aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta el momento en que esté dorada.
- Agregue los zoodles de calabacín. y saltearlos un tanto. Añade otra pizca de sal marina y cocina por unos minutos.
- En una cacerola pequeña, vierta la leche de coco así como un pellizco de sal y pimienta. Remueve y deja que se reduzca.
- En otra sartén rehogar los champiñones bien picados.
- Desmenuza el salmón y añade a la reducción así como los champiñones.. Dejar cocer unos minutos y verter sobre los zoodles de calabacín. Remueve un tanto hasta el momento en que se incorporen los ingredientes.
- Pon el conjunto a puntito de sal y otras especies que más te agraden. Como unos ejemplos, orégano o bien albaca finamente picado.
- Sirva con perejil finamente picado espolvoreado por encima.
Esta receta es súper simple y simple de hacer. Puede mudar la reducción de leche de coco por una salsa de aguacate y limón. Asimismo puedes utilizar el salmón que te sobró de otra comida o bien quitar el hongo. Atrévete a preparar esta receta, aprovecha que es prácticamente final de año para mimar a tu familia con un platillo muy, muy rico y veloz.
