Receta de Tumbet mallorquín tradicional paso a paso
![Receta de Tumbet mallorquín tradicional paso a paso 1 Receta de Tumbet mallorquín tradicional paso a paso 1](https://comococinar.club/wp-content/uploads/2024/07/tumbet-mallorquin-780x470.jpg)
Mallorca prosigue haciendo grandes aportes a la gastronomía de este país. ¿Quién no conoce la sobrasada¿En qué momento no nos hemos acordado de la ensaimadas ¿Ya estás en el aeropuerto ya antes de regresar a casa? Y por eso hoy repasaremos las receta de tumbetLa mejor forma de llevarnos a casa todo el sabor de las Islas Baleares y poder repetirlo cuando y tanto como deseemos.
Receta del tradicional Tumbet mallorquín
Receta de tumbet mallorquín.
El tumbet es un plato vegetarianoLlena de color y con un inconfundible toque mediterráneo, es simple de preparar y la podemos usar como entrante, como guarnición o aun como plato primordial si le agregamos, por poner un ejemplo, queso o tofu.
Ingredientes:
Preparación del tumbet mallorquín:
Para hacer un buen tumbet solo hace falta saber freír y enhornar. Escoger las materias primas convenientes y prestar atención a su preparación va a hacer el resto:
- Freír en una sartén el ajo, las yerbas de su elección y la salsa de tomate o tomate triturado y dejar cocinar a fuego lento a lo largo de veinticinco minutos. Reservar la salsa resultante.
- En otra sartén rehogar las patatas, retirar con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina.
- Repetimos la operación con la berenjena, el calabacín, la cebolla y los pimientos. Recuerda que, a fin de que el tumbet quede en su punto, es esencial que todos estos comestibles escurran el exceso de aceite sobre papel de cocina ya antes de seguir.
- Divide todo en las porciones que precises. Con los ingredientes para el tumbet citados previamente, puedes hacer sencillamente 4.
- Colocar las patatas en una bandeja de horno usando unos moldes de horno, cubrirlas con un tanto de berenjena, calabacín, cebolla y pimiento. Precalentar el horno a 175ºC a fin de que se vaya calentando.
- Licúa la salsa que preparaste en el paso inicial, una vez que aprecies que se ha enfriado un tanto, y cuélala, a fin de que el acabado quede homogéneo.
- Vierte la salsa sobre el tumbet y cocina en el horno a lo largo de veinte a veinticinco minutos. Tras este tiempo, tu tumbet va a estar listo para ser degustado y gozado.