Receta de Trucha marinada

los trucha marinada Es un ingrediente perfecto para obtener la base principal de un platillo de pescado lujoso y delicioso. La trucha es un pez de río con textura y aspecto muy similar al salmón. La principal diferencia está en el tamaño y el sabor que esta comida nos ofrece. Para conseguir la trucha la marinada necesaria para convertirse en un verdadero pez digno de la realeza, solo necesitamos unos pocos ingredientes. Con este maridaje que podemos aplicar a una gran variedad de peces, le daremos una nueva oportunidad a esta trucha, un final diferente que lo llevará a la mesa de una manera especial. Tome nota de cómo una trucha marinada se cocina fácilmente y con un resultado de restaurante.

Ingredientes:

• 1 trucha de salmón
• 1.5 cucharada de sal
• 2 cucharadas de azucar
• 1 cucharada de whisky
• Un poco de pimienta blanca
• Eneldo fresco

Cómo preparar una trucha marinada.

1. A la hora de adquirir esta trucha. Lo vamos a preparar para marinar. Lo compraremos con filetes de lomo y lo más limpio posible para que sea mucho más fácil de cocinar. En la misma pizzería pueden ofrecerlo listo para este plato.
2. Como cualquier plato de pescado fresco, hay que congelarlo antes de cocinar. Es una recomendación que debemos aplicar a la carta si queremos disfrutarla con total seguridad.
3. Eliminamos todas las espinas. Puede que haya quedado y seguimos preparando la marinada que será la que le dé el sabor necesario a esta trucha. Además, hará que su conservación sea mucho más duradera.
4. En un tazón Mezclamos la sal, el azúcar, la pimienta blanca y el whisky.. Estos ingredientes intensos le darán a la trucha un sabor muy especial.
5. Picamos el eneldo fresco Para incorporarlo a la marinada. El eneldo es un ingrediente ideal para todo tipo de platos de pescado. Un imprescindible que no debe faltar y menos si se trata de peces azules como la trucha.
6. Repartimos los lomos de trucha con esta mezcla. Los colocamos en un recipiente adecuado para el refrigerador en el que debe descansar unos días.
7. En cualquier adobo es esencial el tiempo en que se mantiene el pescado embadurnado con él. El buen gusto y el resultado final de la receta dependerán de esta maceración. Iremos alrededor del pescado para que quede impregnado de los sabores.
8. Cuando queremos servir la trucha sacamos la marinada.. Tendremos listo un pescado con un sabor original y un resultado de restaurante.