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Receta de Tostadas de camarones con alioli

¿Eres un amante de los mariscos? Atrévete a preparar estas increíbles tostadas de camarones con alioli para consentir a tus invitados.

los Los camarones son uno de los mariscos más deliciosos y nutritivos de la cocina mediterránea.. Es un recurso de gran valor en el área de pesca y una joya de alimentos en todo el mundo. Además de ser exquisito, el camarón es un crustáceo fácilmente accesible en los mercados, para ocupar hábitats de agua dulce y salada en cualquier época del año. Los camarones son la estrella de los platos de sopa, tortillas, ensaladas, arroces, guisos y, por supuesto, las maravillosas tostadas o tostadas españolas.

los tostadas de camarones con alioli Son la merienda ideal para compartir con familiares y amigos. En la comodidad del hogar. Se pueden preparar en menos de 15 minutos y se sirven calientes con una buena copa de vino. Para disfrutar de un delicioso alioli, se recomienda agregar un huevo o un poco de mayonesa preparada a la salsa de ajo. A continuación, te mostramos la receta.

Ingredientes:

  • 250 gramos de camarones pelados y desvenados
  • 4 dientes de ajo
  • Rebanadas de pan baguette
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 taza de aceite de oliva (250 ml)
  • Mantequilla
  • Perejil picado
  • Pimienta negro
  • Cómo preparar tostadas de camarones con alioli:

    1. Limpia muy bien los camarones, quitando la cabeza y las colas. Reserva.
    2. Pelar y picar finamente dos dientes de ajo y reservar. Aplasta los otros dos en un mortero hasta que esté completamente aplastado.
    3. En un tazón, coloque el aceite de oliva, la yema de huevo, los dos dientes de ajo machacados, el jugo de limón, la cucharadita de sal y pimienta blanca.
    4. Mezcle todos los ingredientes con una varilla eléctrica de velocidad media, para formar una salsa cremosa y espesa igual a la mayonesa. Reserva cubierta en el refrigerador.
    5. En una sartén, coloca una cucharada de mantequilla y calienta. Agregue el ajo restante y saltee a fuego medio hasta que estén doradas.
    6. Agregue los camarones y saltee con ajo., durante cinco minutos hasta cocinar. Retirar cuando estén rosados ​​por fuera y blancos por dentro.
    7. Extienda una capa de salsa de alioli sobre la tostada y coloque unos camarones encima, Espolvorea con pimienta negra, perejil picado al gusto y cubre con una cucharadita de alioli como decoración.Tostadas de camarones con alioli
    8. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno precalentado a 200ºC. Gratinar durante 3-5 minutos hasta tostadas.
    9. Servir caliente y disfrutar.

    Es importante recordar que los camarones deben limpiarse adecuadamente, eliminando la cabeza, la piel y las piernas, para evitar el consumo de quitina; un carbohidrato difícil de digerir Asegúrese de probar esta deliciosa receta y deleite a sus invitados con una explosión de sabor y energía.

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