Receta de tortitas de coco con cerezas

Cómo hacer unos panqueques de cereza de coco

1. Estos panqueques se preparan casi solos y son vicios. No es necesario ser cocineros expertos para que se vean perfectos, solo tener las herramientas necesarias.
2. La base de esta maravilla es el plátano., le dará dulzura y nos ayudará a darle un toque de buenos sentimientos.
3. Pelamos el plátano y lo ponemos en el vaso mezclador. Trituramos con la leche hasta obtener una especie de crema.
4. Agrega el huevo y mezcla nuevamente. Con esta base vamos a agregar el edulcorante, un poco de miel o jarabe de agave son ideales.
5. Luego, ponemos el extracto de vainilla o la canela, para darle un poco más de sabor antes de la llegada del coco.
6. Tendremos la harina y la levadura. Lo tamizamos para que no tengamos ningún bulto. Mezcle bien hasta que esté perfectamente integrado.
7. Quitamos los huesos y ponemos las cerezas en una cacerola entonces comienzan a caramelizarse. Obtendremos una salsa perfecta para acompañar esta delicia.
8. Ponemos la mantequilla en la sartén, calentar y poner la masa de los panqueques. Con un cucharón es suficiente.
9. Estamos haciendo los panqueques por unos minutos en cada cara. Cuando estén listos, los colocamos uno encima del otro.
10. Con los panqueques listos, aplastamos las cerezas.. Podemos dejar algunos enteros para darle un poco de color y sabor.
11. Decora con un poco de coco rallado Arriba, tendremos listos algunos panqueques de coco con cerezas sanas y deliciosas. Solo tendremos que probarlos y disfrutarlos en una merienda saludable, desayuno o postre.