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Receta de tortilla de acelgas con tomates Cherry

Esta tortilla de acelgas con tomates cherry es una de esas cenas o comidas rápidas que destaca por su sencillez y buen rollo.

Es tortilla de acelgas con tomates cherry Es una de esas cenas o comidas rápidas que destaca por su sencillez y buen rollo. La acelga es un ingrediente necesario en todos los menús semanales. Este increíble aporte de fibra nos dará una excusa perfecta para incorporar este ingrediente a nuestro día a día. La acelga tendrá un poco de alegría y sabor gracias a unos tomates Cherry. Estos dos ingredientes terminarán fusionándose en una maravillosa tortilla. Si eres fanático de las tortillas de verduras fáciles de preparar y deliciosas, toma nota de esta tortilla de acelgas con tomates cherry, luce increíble.

Ingredientes:

  • 200 gr de acelgas
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 6 tomates cherry o
  • ½ taza de tomates fritos
  • 2 huevos batidos
  • 1 chorrito de aceite
  • sal
  • Pimienta
  • Cómo hacer una tortilla de acelgas con tomates cherry

    1. Esta receta se empieza a preparar con un buen aporte de buen rollo, con unos Acelgas y un poco de ajo y cebolla prepararemos el terreno.Receta de tortilla de acelgas con tomates cherry
    2. Las acelgas pueden ser frescas o congeladas, las vamos a preparar con antelación para que acaben creando una tortilla excepcional.
    3. Lavamos las acelgas, quitamos los hilos más duros, podemos poner acelgas congeladas que ya estarán limpias. Hay ingredientes enlatados que también nos pueden ir bien.
    4. Cortar las acelgas en trozos del mismo tamaño. Preparamos una cazuela con agua y sal para cocinar las acelgas.
    5. Cocinamos el Acelgas durante unos 15 minutos. En el caso de ser frescos o congelados, también necesitarán un tiempo similar.
    6. Drenemos las acelgas cuando estén listas. No es necesario que estén perfectos, los terminaremos con un increíble sofrito.
    7. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Repetiremos la operación con los ajos, pelaremos y cortaremos muy finamente.
    8. En una sartén con un chorrito de aceite, sofreír la cebolla y el ajo. Sazone al gusto hasta que estos ingredientes estén tiernos.
    9. Cuando son suaves, ponemos las acelgas, los vamos a sofreír hasta que estén tiernos y sirvan de base a esta receta,
    10. Con todo listo, batimos los huevos con sal y pimienta. Agregamos uno de los alimentos más deseados a esta deliciosa masa.
    11. Lavamos los tomates y los cortamos en trozos. Añadimos los tomates a las cebollas salteadas que tenemos al fuego.
    12. Podemos incorporar un poco tomate frito, antes que Cherry. Te dará mucha personalidad y un toque de color increíble.
    13. Incorporamos los huevos que hemos preparado. Las acelgas salteadas y los tomates cherry que añadiremos al gusto formarán la base de un maravilloso bizcocho salado.Receta de tortilla de acelgas con tomates cherry
    14. Los ingredientes estarán listos, esperamos a que se pongan los huevos para dar vuelta a esta maravillosa tortilla de verduras.
    15. Le daremos la vuelta con cuidado y esperaremos a que se cocine esta deliciosa receta. Como está listo preparamos el plato para presentarlo.
    16. Podemos decorarlo con queso o salsa de tomate. Servimos esta maravillosa tortilla de acelgas con tomates cherry que hacen historia. Atrévete a probarlo y disfrútalo.

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