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Receta de Torrijas crunchy para la Semana Santa

Prepare esta receta de tostadas francesas crujientes para Pascua como postre o como la merienda perfecta para estos días. Graba tus pasos.

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Las tostadas francesas son típicas de la temporada de Cuaresma y Pascua. En nuestro país. Su origen es muy antiguo, el famoso cocinero romano Marcus Gavius ​​Apicius tenía la receta de este dulce en su famoso libro de recetas, o al menos una muy similar a la tostada francesa actual. Esta receta de tostadas francesas crujientes para Pascua trae algunos cambios (no sustanciales) pero le dan un toque realmente especial a la receta original.

Con el paso del tiempo, especialmente a partir del siglo XV, las tostadas francesas se hicieron muy populares como dieta, y se hicieron con pequeñas rebanadas de pan viejo y una copa de vino. Poco a poco y teniendo en cuenta el tiempo de ayuno que caracteriza a la Cuaresma, la tostada francesa se convirtió en un plato de uso en el momento en que no se come carne, y se utilizó como paliativo contra el hambre en general. De esa manera Se convirtieron en los dulces típicos de Pascua y Cuaresma.

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Ingredientes:

  • 1 barra de pan tostado francés o una barra del día anterior
  • 1 ½ leche entera
  • 1 rama de canela
  • 2 huevos
  • 300 gramos de azúcar
  • Avena crujiente de chocolate
  • Avena crujiente
  • Jarabe de agave
  • Suficiente aceite para freír
  • Cómo preparar la nueva receta de tostadas francesas crujientes para Pascua:

    1. Pon la leche en una cacerola al fuego, disuelve el azúcar. Agrega la rama de canela. Si quieres hacerlo en el microondas, calentar a plena potencia durante dos minutos.
    2. Cortar la barra de pan en rebanadas ni muy gruesas ni muy delgadas.
    3. Sumerja las rebanadas de pan en la leche. Se trata de humedecerlos y absorber líquido, pero no demasiado para que puedan manejarse más tarde.
    4. Batir los huevos y pasar las rebanadas de pan bañadas en leche a través de ellos..
    5. En una sartén poner suficiente aceite, calentar. Cuando esté caliente, fríe la tostada francesa dorándola por ambos lados..
    6. Mezcla la avena crujiente y chocolate.Tostada francesa crujiente para Pascua
    7. Cuando termines de freír la tostada francesa, cúbrelos con azúcar y refrigera.
    8. Sirva fresco agregando una llovizna de jarabe de agave y espolvoreando las patatas fritas. avena en la parte superior.

    Si quieres servir las torrijas calientes, no las pongas en la nevera. La crujiente avena y el chocolate le dan un toque realmente diferente a este dulce típico de Cuaresma. Si lo desea, mezcle el azúcar con los crujientes y, de este modo, se mejorará la sensación crujiente, y coma de inmediato para que no haya tiempo para que el azúcar se disuelva.

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