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Receta de Trenza suiza de pan de leche

Esta trenza de pan de leche es simple y fácil de preparar, tendrás deliciosos desayunos o meriendas con ella. ¿Te gustaría conocer sus pasos?

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los La trenza suiza de pan de leche es un pan tradicional de la gastronomía de ese país.. Su masa es tierna y su sabor es ligeramente dulce. La miga es suave y aromática gracias a la cantidad de leche que lleva. Su nombre se debe a su forma, que se asemeja a una trenza, y generalmente se consume en el desayuno durante las vacaciones. La presentación puede variar según quién la prepare, ya que existen diferentes tipos de nudos para trenzar. Hay quienes lo hacen con dos, tres e incluso cinco tiras de masa, dependiendo del gusto del cocinero.

El pan es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo en cientos de variaciones. Proporciona energía al cuerpo, gracias a su alto contenido de carbohidratos. Por otra parte, la fibra de trigo ayuda a mejorar el tránsito intestinal y, con ello, la función digestiva. Entre sus nutrientes más importantes se encuentran el potasio, el hierro, el magnesio, el ácido fólico y las vitaminas B6 y B2.

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Ingredientes:

  • 4 ¼ tazas de harina
  • 160 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 ¾ tazas de leche tibia
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azucar
  • ¾ cucharada de sal
  • 1 yema de huevo
  • Cómo hacer trenzas suizas de pan de leche:

    1. Pon el harina de trigo en un bol con sal, levadura y azúcar.
    2. Entonces, agrega la mantequilla y mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea.
    3. Incorporar la leche tibia a la masa y continuar amasando.
    4. Transfiera la masa a una superficie plana, previamente enharinada. Amasar por 10 minutos más hasta obtener una masa suave y elástica.
    5. Formar una bola con la masa, cubra con un paño húmedo y deje reposar por 30 minutos.
    6. Después del tiempo amasar de nuevo por 2 minutos Forme una bola y divídala en dos partes.
    7. Estirar la masa y formar dos cuerdas mismo tamaño y más grueso. La parte central de las cuerdas debe ser más gruesa.. Forma una trenza.
    8. En una bandeja para hornear, poner papel de hornear hasta cubrir su superficie. Pon la trenza en la bandeja.
    9. Batir la yema de huevo en un bol y pintar la trenza. Déjalo reposar por 45 minutos.
    10. Mientras tanto, precaliente el horno a 200 grados.
    11. Hornee el pan por 30 minutos hasta que esté dorado. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.Trenza suiza de pan de leche

    Sorprenda a su familia o amigos el próximo domingo trayendo esta deliciosa trenza de pan de leche a la mesa. Puedes acompañarlo con miel, mermelada, jarabe de chocolate, jamón, queso o mantequilla.

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