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Receta de timbal de lentejas con salmón y aguacate
Este timbal de lentejas con salmón y aguacate es uno de los platos más saludables y deliciosos que existen.
Este Timbal de lentejas con salmón y aguacate Es uno de los platos más saludables y deliciosos que existen. Las lentejas son una verdura fácil de cocinar, con una notable contribución de fibra, perfecta para crear exquisitos platos vegetarianos en un abrir y cerrar de ojos. Complementaremos esta base con un salmón ahumado, un pescado con una buena cantidad de ácidos grasos. Coronaremos este timbal con un exquisito guacamole casero, la cremosidad se fusionará con lentejas y salmón. Si desea disfrutar de un sabor impresionante, tome nota de cómo cocinar un timbal de lentejas en un restaurante.
Ingredientes:
Cómo cocinar un timbal de lentejas con salmón y aguacate
- Para esta receta podemos usar ingredientes que ya están precocinados. En el caso de las lentejas, las pardinas se pueden cocinar rápidamente sin la necesidad de dejarlas en remojo, pero también existe la posibilidad de optar por verduras cocidas.
- Cortaremos el salmón ahumado en trozos pequeños. aproximadamente del mismo tamaño. Podemos poner salmón crudo si queremos darle un punto a un pescado más intenso, nos aseguramos de que no tenga huesos.
- Añadimos al salmón los tomates secos, previamente los habremos hidratado con un poco aceite de oliva. Los cortaremos en trozos pequeños para incorporarlos a esta mezcla.
- Las alcachofas se pueden conservar o congelar. Si optamos por esta segunda opción, los cocinaremos durante unos minutos hasta que estén tiernos. Drenamos y ponemos picado Con el resto de los ingredientes.
- Lentejas a su vez, los ponemos directamente con el resto de los ingredientes bien escurridos. Mezcle para formar un sarro que sazonaremos al gusto.
- Seguimos con el guacamole. Pelar y cortar la cebolla muy finamente. Lo ponemos en un bol, agregaremos el tomate pelado y cortamos o rallamos para que se mezcle perfectamente con el resto de los ingredientes.
- Ponemos el aguacate pelado. Triture con un tenedor y agregue un chorrito de limón para que no se oxide. Agregue el cilantro picado y la sal al gusto. Mezcle hasta que tenga el guacamole perfecto listo para la acción.
- Con la ayuda de En un molde colocar la mezcla de lentejas y guacamole. Decoramos con salmón ahumado y disfrutamos de una receta que hace historia, solo tenemos que probarla.
