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Receta de Fideos al miso con atún y espinacas

Es muy sencillo hacer fideos de miso con atún y espinacas. Solo tenemos que preparar cada cosa por separado. Toma nota de tus pasos.

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Los fideos miso con atún y espinacas son una comida que combina elementos sólidos y líquidos.. De esta manera, tenemos una comida ligera e hidratante pero sustancial al mismo tiempo. Las sopas de fideos son tradicionales en muchas partes del mundo, aunque se cree que es de origen asiático. En Portugal, México y Hawai también hay variantes tradicionales con un concepto similar. Por otro lado, en España está la sopa de fideos con menta, típica de la provincia de Cádiz. En muchas otras regiones españolas tenemos algo similar con el caldo cocido.

Tanto el atún como las espinacas son alimentos energéticos bajos en grasa. La espinaca es una fuente inagotable de minerales y vitaminas. Incluyen potasio, calcio y magnesio, así como vitaminas B, A y K. El atún tiene contribuciones en ácidos grasos naturales, especialmente si lo compramos naturalmente. A continuación, le mostramos una excelente presentación de ambos alimentos, combinados con fideos de miso. Miso es un condimento de la cocina asiática, hecha con soja y cereales.

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Ingredientes:

  • 2 filetes de atún fresco en filetes
  • 150 gramos de fideos de huevo
  • 30 gramos de espinacas
  • 30 mililitros de salsa de soja
  • 15 mililitros de miso blanco
  • 1 limón
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 rama de cebollino o perejil
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • Media cucharada de jengibre
  • 3 pimientos rojos pequeños
  • sal
  • Pimienta
  • Ajo granulado
  • Prepare los fideos con atún y espinacas:

    1. Retire el exceso de agua del atún con toallas de papel absorbente.
    2. Salpimentar el atún. Agregue ajo granulado y jugo de limón. Reserva.
    3. Cocina los fideos con una olla de agua hirviendo.Fideos miso con atún y espinacas
    4. Retire los fideos y escúrralos con agua fría.
    5. Vierte un poco de aceite de oliva en los fideos y reserva.
    6. Saltea el jengibre en una cacerola con aceite de oliva..
    7. Pique las cebolletas o el perejil en trozos y agréguelos a la cacerola con el jengibre.
    8. Agregue los pimientos picados y el vino. Espera a que este último se evapore.
    9. Agregue la salsa de soya y miso a la mezcla. Cubra todo con el caldo de verduras. Cocine por 15 minutos a fuego lento..
    10. Agregue las espinacas al final de la cocción.
    11. Cocine el atún a la parrilla en una sartén aparte.
    12. Plato que incorpora espinacas en caldo, atún y fideos.

    El objetivo es servir las espinacas con el caldo para que el plato esté húmedo. Por supuesto, todo dependerá del gusto de todos.

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