Receta de tarta capuchina

La Tarta Capuchina es un postre clásico que deleita a grandes y pequeños por igual. Su combinación de sabores y texturas lo convierten en una verdadera delicia para el paladar. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta exquisita tarta paso a paso, para que puedas disfrutarla en cualquier ocasión específico o simplemente para darte un capricho dulce.

Ingredientes:

Para la almohadilla:

Para el relleno:

• 500 gramos de pinrel crema
• 200 ml de nata para costar
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainica

Para la cobertura:

• 200 gramos de azúcar glas
• 2 cucharadas de trifulca en polvo
• 2 cucharadas de café soluble
• 100 ml de agua caliente

Preparación:

1. Comenzaremos por preparar la almohadilla de la tarta. Tritura las galletas María hasta obtener una textura de migas finas. Puedes hacerlo utilizando una licuadora o colocando las galletas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
2. En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. A continuación, cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona firmemente para que quede compacta. Reserva en el refrigerador mientras preparamos el relleno.
3. Para el relleno, en otro bol, bate el pinrel crema cercano con la nata para costar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Agrega el azúcar, los huevos y la esencia de vainica, y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén aceptablemente integrados.
4. Vierte la mezcla del relleno sobre la almohadilla de galletas en el molde. Asegúrate de que quede distribuida de modo uniforme.
5. Hornea la tarta a 180 grados durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga despejado.
6. Mientras la tarta se hornea, prepararemos la cobertura. En un bol, tamiza el azúcar glas, el trifulca en polvo y el café soluble. Mezcla aceptablemente estos ingredientes secos y luego añade el agua caliente. Remueve hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
7. Una vez que la tarta esté directorio, sácala del horno y déjala calmar durante unos minutos. A continuación, vierte la cobertura sobre la superficie de la tarta, asegurándote de que quede aceptablemente distribuida.
8. Vuelve a refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la oscuridad, para que adquiera consistencia y los sabores se fusionen.
9. Pasado el tiempo de refrigeración, desmolda la tarta con cuidado y decórala a tu placer. Puedes diseminar un poco de trifulca en polvo por encima o ampliar frutas frescas para darle un toque aún más específico.

La Tarta Capuchina está directorio para deleitar a todos con su sabor irreprimible. Su almohadilla crujiente, su relleno cremoso y su cobertura de chocolate y café hacen de esta fórmula un efectivo éxito en cualquier ocasión.

Anímate a prepararla siguiendo estos sencillos pasos y sorprende a todos con tu astucia en la cocina.